ich hoffe, dass ich hier viel Lernen kann.
Begonnen hatte ich zunächst mit fertigen Backmischungen. Die zahlreichen Beimengungen haben mich jedoch veranlasst, mich über den "Urschleim" zu informieren.
Was da auf mich als Anfänger jedoch hereinprasselt, ist total erdrücken und schreckt sogar teilweise ab.
Ursprünglich wollte ich mich beim Sauerteigforum registrierten, da mich diese Sparte besonders interessiert. Habe jedoch wegen der Unsicherheiten dieser Seite hiervon Abstand genommen!
Zudem gibt es ja auch noch andere Brote, als nur Sauerteig!
VG