Mein Name ist Julia, ich bin 19 Jahre jung, "mietenkaufenwohnen"-Suchti und Angehöriger der Butter-unter-Nutella-Fraktion
Seit mittlerweile über einem Jahr wohne ich alleine und ich möchte im neuen Jahr endlich mal damit anfangen, Brot selber zu backen. Der eine Grund dafür ist natürlich das "Wissen was drin ist". Außerdem habe ich grundsätzlich eine tiefgehende Liebe zum Kochen und Backen sowie das Ausprobieren und habe deswegen auch meinen eigenen Koch-Blog (http://schlachtfeldkueche.blogspot.de/), der sich darauf freuen kann, um eine Brotback-Sparte erweitert zu werden.
Darüber hinaus wurde mir die Liebe zu selbst gemachtem Brot quasi in die Wiege gelegt und mit der Muttermilch eingeflösst. Meine Eltern backen schon so lange ich zurück denken kann, Brot selber und ich leibe diesen Duft, der dann in der Küche verströmt wird und den Moment des Anschneidens. Tradtionell wird bei uns der Laib erst noch mit dem Messer (ohne wirklich in die Kruste einzuschneiden) mit drei Kreuzen an der Unterseite gezeichnet und erst dann angeschnitten. Diesen Vorgang habe ich, obwohl ich selbst Agnostiker bin, bis heute beibehalten, nicht unbedingt wie ursprünglich gedacht aus Dank an den Herrn, dass wir das Brot essen dürfen, sondern einfach, weil ich es als eine Geste emfpinde, die uns in dem Moment noch mal innehalten und das Brot bewusster genießen lässt.
Wenn ich nicht gerade in den unendlichen Weiten des Internets herumgeistere, gehe ich gerne schimmen, spiele Schach, schlendere über den Markt, koche oder mache Paartanz. Außerdem lese ich unglaublich gerne (bevorzugt Thriller) und bin ein Teetrinker durch und durch.
Ich freue mich darauf, in dem Forum zu stöbern, viele Rezepte auszurpobieren und auch das eine oder andere hier vorzustellen.
Mit den besten Grüßen und einen guten Rutsch ins neue Jahr,
Julia
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und fotografieren 
