Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Herbert_S]

Ich heiße Herbert, bin 62 Jahre und Pensionist. Ich wohne nördlich von Wien im Weinviertel.
Vom Brotbacken habe ich leider keine Ahnung. Deshalb habe ich mich bei euch angemeldet um es auch einmal zu probieren. Ich lese hier schon ein Weile mit und lerne täglich etwas dazu.
Ich bin mir sicher, das es Fragen früher oder später geben wird :-)

s.G.Herbert

[hansigü]

Hallo Herbert,
Willkommen im Forum!
Wenn du schon ne Weile mit liest, dann wird es ja Zeit zur Tat zu schreiten
Wünsche dir dazu gutes Gelingen und viel Spaß dabei und hier bei uns!

[UlliD]

Irgendwann haben wir alle angefangen Willkommen im Forum und

[Herbert_S]

[quote="hansigü"]Hallo Herbert,
Wenn du schon ne Weile mit liest, dann wird es ja Zeit zur Tat zu schreiten
Wünsche dir dazu gutes Gelingen und viel Spaß dabei und hier bei uns![/quote]

Danke Hansi, der erste Sauerteig beginnt schon zu wachsen

s.G.Herbert

[hansigü]

Prima

[Espresso-Miez]

Hallo Herbert,

ich schick´ mal schöne Grüße aus Bayern nach Österreich rüber!

Wenn Du zu Deinem ersten Sauerteig noch ein klein wenig Hefe im Vorrat hast (oder im Supermarkt frisch ergattern kannst) steht dem ersten self-made-Sauerteig-Brot nichts mehr im Weg

die Miez

[Keufje]

Viel Spaß und Erfolg beim Backen wünscht Dir Christine aus dem Norden

[_xmas]

... und Ulla aus dem Nordwesten

[Herbert_S]

.
Hallo, vielen Dank an allen für das Willkommen !!

@ Espresso-Miez: Danke für den Tipp, aber ich glaube Hefe ist nicht notwendig. Heute Früh bekam der Sauertag seine zweite Mahlzeit und jetzt um 17:00 Uhr ist er fast schon um ein drittel größer

s.G.Herbert

[Roggenvollkorn]

Und ein Gruß aus der Pfalz.
Immer probieren, hier sind auch „Amateure“ .