Nach ein paar Tage mitlesen habe ich es nicht mehr ausgehalten und werde Euch wohl mit meinen Fragen löchern.
Vor ein paar Wochen habe ich mit dem Brot backen angefangen, natürlich mit BBA. Und war sehr schnell begeistert, weil mein erstes Brot tatsächlich genießbar war. Beim Stöbern nach Rezepten bin ich auf dieses Forum gestoßen und - was soll ich sagen - ich kann mir gut vorstellen, dass der BBA demnächst eingemottet wird.
Ein paar Zeilen noch zu mir: Ich bin Anfang 60, stehe noch im Job und habe aktuell wohl nicht immer die wünschenswerte Zeit zum Brot backen. Meine Frau teilt mein Interesse leider nicht - ich bin schon froh, wenn sie meine Ergebnisse nicht verschmäht.
Gruß, Wolfgang