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Hallo aus Unterfranken

Hier kann man sich im Forum vorstellen

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Hallo aus Unterfranken

Beitragvon Hollerbäck » Do 13. Feb 2020, 14:18

Hallo Zusammen,

bin schon des öfteren auf dieses Forum gestoßen und habe mir gedacht: Kannst Dich auch anmelden, dich vielleicht einbringen und ganz sicher Fragen loswerden.

Mein Name ist Walter, bin fast 56, wohne im schönen Kitzingen am Main. Hier in der Gegend wachsen die Trauben für den guten Frankenwein.
Ich backe seit gut 10 Jahren Brot und Brötchen für unsere 4 köpfige Familie, der Bäcker sieht uns eigentlich nicht mehr. Mittlerweile bin ich ein gern gesehener Gast weil ich immer etwas gebackenes mitbringe, auch die Nachbarn sind dankbare Abnehmer (kleine Mengen sind nicht so meins, im Hobbyraum steht ein Manz mit 3 Etagen und der Backofen im Garten hat 0,6 m² Backfläche, das muss ja ausgelastet werden ;) )

Freue mich auf den Austausch mit Euch.
Viele Grüße
Walter
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Re: Hallo aus Unterfranken

Beitragvon _xmas » Do 13. Feb 2020, 17:24

Hört sich gut an. Willkommen hier bei uns. Und zeig mal deine Backergebnisse, wenn du Lust hast (nach dem 5. Beitrag bist du freigeschaltet- leider ist dieser Spamschutz nötig).
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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Re: Hallo aus Unterfranken

Beitragvon moeppi » Do 13. Feb 2020, 17:35

Hallo Walter,
das war eine gute Entscheidung, dass du zu uns gestossen bist. Herzlich willkommen.
LG Birgit
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Re: Hallo aus Unterfranken

Beitragvon hansigü » Do 13. Feb 2020, 18:14

Hallo Walter,
auch von mir ein herzliches Grüß Gott nach Unterfranken!
Da bin ich auch gespannt, was du zu bieten hast :D
Viel spaß bei uns!
Gruß Hansi


In der Not isst der Bauer die Wurs(ch)t auch ohne Brot!
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Re: Hallo aus Unterfranken

Beitragvon UlliD » Do 13. Feb 2020, 18:48

Willkommen auch aus der Lausitz, fühl dich wohl hier :top :top
Liebe Grüße vom Ulli aus Forst
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Re: Hallo aus Unterfranken

Beitragvon Mimi » Do 13. Feb 2020, 19:01

big_hello Walter,

herzlich Willkommen auch von mir. Ich freue mich auf Deine Backwerke .adA
Liebe Grüße Mimi

Tu Deinem Körper etwas Gutes, damit Deine Seele Lust hat, darin zu wohnen. (Teresa von Avila)
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Re: Hallo aus Unterfranken

Beitragvon Hollerbäck » Sa 15. Feb 2020, 11:51

Hallo,
damit knete ich meine Teige:

Bild

Und das ist gerade in Arbeit:

Roggenmalzbierbrot

Bild

Dinkel-Roggenbrot mit Buttermilch

Bild

Dinkel-Roggenbrötchen (Übernachtgare) sind zum Frühstück fertig gewesen.


VG
Walter
Zuletzt geändert von _xmas am Sa 15. Feb 2020, 13:28, insgesamt 2-mal geändert.
Grund: Doppelpost (Bild) gelöscht und verlinkt
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Re: Hallo aus Unterfranken

Beitragvon UlliD » Sa 15. Feb 2020, 12:32

Hast du eine größere Großfamilie :shock: :shock: ;)
Liebe Grüße vom Ulli aus Forst
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Re: Hallo aus Unterfranken

Beitragvon Mimi » Sa 15. Feb 2020, 13:11

Waaauuu, mir klappte gerade die Kinnlade nach unten, von wegen Frischling, Du Schlingel, gell big_super
Liebe Grüße Mimi

Tu Deinem Körper etwas Gutes, damit Deine Seele Lust hat, darin zu wohnen. (Teresa von Avila)
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