Hallo liebes Forum, ich habe seit einiger Zeit mitgelesen und möchte mich nun bei Euch anmelden. Ich bin 47 Jahre alt und bin seit einiger Zeit begeisterte Brot und Brötchen- Hobbybäckerin, mein Ziel ist es mit selbst gemahlenem Mehl leckere Vollwertbrote bzw. Brötchen zu backen. Ich hoffe es finden sich auch bei Euch begeisterte Vollwertler die mir mit Rat zur Seite stehen. Ich wünsche Allen noch eine schöne Weihnachtszeit und freue mich schon auf eine nette Mitgliedschaft, viele Grüße Hedwig
herzlich Willkommen hier im Forum. Schön, dass Du Dich angemeldet hast, denn ein Forum lebt von aktiven Beiträgen. Auch mein Ziel war, eigene Brote aus selbst gemahlenem Mehl zu backen - es ist mir gelungen - und man wird immer besser.....die Rezepte sind wirklich gut. Das Schöne ist: Bei auftretenden Problemen haben sich immer Mitglieder gemeldet, um Hilfestellung zu geben.
Hallo Hedwig, herzlich Willkommen bei uns im Brotbackforum und viel Spaß. Ich freue mich, dass sich eine weitere Mitbäckerin zur Vollkornfraktion, zu der ich mich auch zähle, meldet. Zwischendurch backe ich auch mal ein Mischbrot; aber in der Mehrzahl jedoch Vollkornbrote.