Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Vollkörnchen]

Hallöchen,mein Name ist Andreas und bin 41 Jahre alt und ich komme aus dem schönen Bernburg. Hab vor einigen Jahren angefangen Schinken selber herzustellen,das hat mir so gut gefallen das ich jetzt auch verschiedene Würste und Aufschnitte selber herstellen kann. Ich koche auch sehr gern und seit kurzem hab ich die Idee auch mein Brot selbst zu backen. Hab schon einiges dazu gelesen aber das Thema ist ziemlich umfangreich und man kann einiges verkehrt machen. Mit eurer Hilfe würde ich gern mein Brot backen. Ich freue mich auf einen regen Gedankenaustausch.
Gruß Andreas

[SteMa]

Herzlich willkommen hier im Forum!!!

Hier findest du viele Anregungen und Tips und auch Rezepte, mit denen man leckeres Brot backen kann. Du wirst sehen, dass das nicht so schwierig ist, wie es im ersten Moment erscheint .

[StSDijle]

Hallo und willkommen,

Viel Spaß hier und wir sind gespannt auf deine Erfahrungen. Übrigens mag es zwar sein, dass man viel falsch machen kann, aber man muss auch richtig viel falsch machen, dass es überhaupt nicht essbar ist.

Viele Grüße
Stefan

[Nathea]

Herzlich willkommen bei uns, Andreas!

lustigerweise tastest Du Dich ans Selbermachen genau in umgekehrter Reihenfolge an, wie ich es tue Mich hat zuerst das Brot "angefixt", seit Kurzem mag auch ich den Belag obendrauf selbst produzieren.

Viel Freude und viele interessante Backgespräche wünsche ich Dir hier!

Viele Grüße,
Sylvia

[Vollkörnchen]

Vielen dank für eure Begrüßung. Bis ich mein erstes“richtiges“ Brot selber backe wird noch etwas Zeit vergehen da ich momentan im Umbau steck und nicht wirklich eine Küche hab. Bis es soweit ist hab ich eine Menge zu lesen und zu lernen. Viele Abkürzungen und Fachbegriffe über deren Bedeutung ich mir erstmal einen Überblick verschaffen muss. Auch zwei drei kleinere Utensilien wie Brotbackformen und sowas. Freue mich schon darauf.
Gruß Andreas

[hansigü]

Hallo Andreas,
herzlich Willkommen bei uns und dann mal gutes Gelingen beim Umbau und Überblick verschaffen
Wir sind dir gerne behilflich beim Brotbackenlernen, wenns dann so weit ist!

[Lenta]

Hallo Andreas, herzlich willkommen.

Für die Abkürzungen und Fachbegriffe gibt es einen Thread, hast du den schon gesehen?
——> 77934371nx46130/anfaengerfragen-f6/fachbegriffe-und-abkuerzungen-t2109.html

[Vollkörnchen]

Vielen dank Lenta,das erspart mir sehr viel suchen,das genau das richtige.
Gruß Andreas