Ich bin der Andy, 40 Jahre alt und komme aus dem wunderschönen Bamberg in Oberfranken.
Bin schon seit einigen Jahren am Backen, egal ob Brot, Gebäckwaren, Pizza oder sonstiges
Beruflich bin ich Informatiker und deshalb brauch ich einen handwerklichen Ausgleich in meiner sonst sehr virtuellen Welt. Es ist einfach etwas anderes wenn man nach seiner Arbeit was handfestes produziert hat
(und das auch noch essen kann )Als Franke bin ich Genussmensch auf ganzer Linie, Whiskey, Wein, Bier und gutes Essen
Zu meinem Equipment zählt so einiges, ein mobiler Holzbackofen, ein Pizzaofen, mehrere Dutch Oven, eine Mühle, ja und ansonsten halt selbstgebasteltes wie Schwadentasse, Gärbox usw
Mein Wissen über Brote hab ich vom Lutz, vom Brot Magazin und natürlich durch viel Experimentiererei
Freu mich auf regen Austausch und bleibt alle gesund
von mir! 
