Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Latzko]

Hallo Foristi,
hier eine kurze Vorstellung meinerseits:
Neben dem Backen im Dorfbackofen und einem eigenen holzbefeuerten Kuppelofen im Garten, der einen selbstgebauten Lehmofen ersetzt hat, habe ich mir vor Kurzem noch einen gebrauchten Elektrosteinbackofen Baujahr 1978 gegönnt.
Neben dem Brot- und Pizzabacken bin ich in meiner Freizeit noch als Besitzer einer Nebenerwerbsbrauerei tätig.
Ich habe hier im Forum schon öfter reingeschaut und mich nun auch angemeldet.
Ich wünsche allen eine frohe Weihnachtszeit und bei allem was Ihr tut viel Spaß und gutes Gelingen.
Gruß, Armin.

[Espresso-Miez]

Hallo Armin,

herzlich im Brotbackforum!
Du hast vielleicht schon in der Netiquette gelesen dass Du nach 10 Beiträgen auch gern Fotos zeigen darfst. Ich bin schon gespannt darauf! So einen Gerätepark wie Du hat ja nicht jeder zur Verfügung.

Grüße von der Miez

[Latzko]

Hallo Miez,
danke für deinen Willkommensgruß und mit dieser Nachricht komme ich den 10 Beiträgen wieder um einen Beitrag näher.
Ich bitte aber keine Wunderdinge zu erwarten.
Ich backe eigentlich nur eine Sorte Brot und sehr gerne Pizza.
Fotos vom Gerätepark kann ich dann aber sehr gerne mal posten.

[Tim_backt]

Hallo Armin, herzlich willkommen im Forum!

Da hast du dir ja schöne Hobbies ausgesucht. Das klingt auch nach einer eindrücklichen Ansammlung von Geräten in deinem Haushalt.
Eine Ecke für Pizza-Liebhaber gibt's hier auch - und natürlich viele Antworten auf alle möglichen Fragen zu zu Brot, Sauerteig etc.

Grüße aus der Pfalz

[hansigü]

Hallo Armin,
auch von mir ein herzliches Willkommen! Viel Spaß bei uns! Bier ist aber auch lecker!