Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[WilliW]

Hallo zusammen

Ich will mich mal kurz vorstellen. Ich heisse Willi, wohne mit meiner Frau Waltraud im Landkreis Fürth.
Seit Anfang der Corona-Zeit backen wir Roggensauerteigbrot. Und zwar momentan noch ausschließlich. Vielleicht ergibt sich aus dem Forum, dass sich das noch ändert. Vor langer Zeit haben wir schon mal angefangen Brot zu backen, aber das war nicht so das Gelbe vom Ei. Jetzt haben wir aber ein Rezept und einen neuen Backofen und jetzt funzt es.

LG Willi u. Waltraud

[Tim_backt]

Hallo Willi,

herzlich willkommen euch beiden im Forum! Das st ein guter Plan: Erst mal mit wenigen Rezepten soweit üben, dass es läuft und dann kann man sich an andere Rezepte wagen.
Wenn ihr noch ein paar Beiträge geschrieben habt, dürft ihr auch Fotos hochladen und ich bin gespannt auf deine/eure Backergebnisse.

Grüße aus der Pfalz nach Franken

[matthes]

Hallo Willi,

herzlich Willkommen hier im Forum!

Jaja, die Corona-Zeit. Seit 1 Jahr backe ich auch und sehe das mal als "Vorteil" dieser Zeit.

Freue mich bald auf deine Erfahrungen (und Bilder) rund ums Brotbacken.

Viele Grüße aus dem Taunus,
Matthias

[Roggenvollkorn]

Ein Willkommen aus der Vorderpfalz.
Es muss ja nicht immer Weizen sein.

[UlliD]

Willkommensgrüße auch aus der Lausitz

[hansigü]

Hallöchen aus Thüringen ihr zwei
Wunderbar, dass es jetzt funzt und es kann ja noch besser werden!
Bin gespannt auf eure Brote! Viel Spaß beim uns und beim gemeinsamen Backen