Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[frank_sch]

i Gude zusammen, ich bin der Frank aus Eppstein im Taunus.

Ich bin selbständig 56 Jahre verheiratet Grille sehr gerne und fahr bei schönem Wetter Moped

Ich lese hier schon eine weile mit und habe mich vor ca. 5 Wochen entschlossen mir einen HBO von Plasmacut zu Kaufen.

2 mal habe ich ihn schon eingeheizt beim ersten mal nur Pizza und beim 2 mal Pizza und direkt im Anschluß ein Test Brot.


Ich hänge gerne mal ein Paar Bilder an.

Gruß Frank

[frank_sch]

Muss mit den Bildern noch üben hatte 6 Stück geladen

[BrotDoc]

Herzlich Willkommen auch offiziell an dieser Stelle, Frank!

[hansigü]

Hallo Frank,
auch von mir Herzlich Willkommen hier bei uns. wünsche Dir viel Spass und gutes Gelingen mit Deinem schönen Ofen.
So ein leichter mobiler Ofen schwebt mir auch vor, da ich keinen eigenen Garten habe, wo ich was festes instalieren könnte. Und diese Firma habe ich auch noch nicht gekannt.
Da ich auf deren Seite keine Preise finde, die Frage an Dich, in welchem Rahmen bewegt sich so ein Ofen?
Also viel Spass und dann mal

[SteMa]

Hallo Frank,

auch von mir ein Herzliches Willkommen hier im Forum. Dein Ofen sieht sehr gut aus. Er erscheint mir nicht zu groß, so dass man auch mal einzelne Brote backen kann.
Ich bin auf weitere Erfahrungsberichte gespannt.

[Eigebroetli]

Auch von mir ein herzliches Willkommen, Frank!

Der Holzbackofen sieht ja fantastisch aus! Weiterhin gutes Gelingen und viel Freude daran! Und natürlich auch viel Spass hier im Forum.

[sun42]

Ganz herzlich Willkommen und viel Spaß im Forum!

[sonne]

von mir auch ein herzliches Willkommen

[frank_sch]

Hallo Frank,
auch von mir Herzlich Willkommen hier bei uns. wünsche Dir viel Spass und gutes Gelingen mit Deinem schönen Ofen.
So ein leichter mobiler Ofen schwebt mir auch vor, da ich keinen eigenen Garten habe, wo ich was festes instalieren könnte. Und diese Firma habe ich auch noch nicht gekannt.
Da ich auf deren Seite keine Preise finde, die Frage an Dich, in welchem Rahmen bewegt sich so ein Ofen?
Also viel Spass und dann mal

Moin Hansi, ohne Zubehör wie er von der Beschreibung auf der HomePage steht 360,-- Euro

Dadurch das Standard Schamottesteine passen 200x400x30 kannst du die überall zum kleinen Preis kaufen.


Gruß Frank

[pelzi]

Auch von mir ein herzliches Willkommen. Wie warst du denn mit deiner Pizza und deinem Brot zufrieden? Auf wieviel Grad konntest du deinen Ofen aufheizen und kühlt er schnell aus?

[hansigü]

Auch von mir ein herzliches Willkommen. Wie warst du denn mit deiner Pizza und deinem Brot zufrieden? Auf wieviel Grad konntest du deinen Ofen aufheizen und kühlt er schnell aus?

Das würde mich auch interessieren!
Danke für die Preisangabe!

[frank_sch]

Also ich bin mit dem HBO super zufrieden hier Bilder von meinem zweiten Brot.

Aufgeheizt auf 380 Grad im oberen Fach dann ausgeräumt und ausgespritzt Mehlprobe und Brot eingeschossen 1 Stunde Backen.









Hier das Ergebnis nach 1 Stunde.





1 Sunde nach dem Backen habe ich mit dem Thermometer nachgemessen.













Hier noch der Anschnitt





















Es war lecker Gruß Frank

[pelzi]

Das sieht ja wirklich sehr lecker aus. Danke für die Bilder. Leider steht nicht viel Information auf der HP von Plasmacut. Wollte mich etwas informieren. Oder hast du einen besseren Link als ich ihn gefunden habe. Die Schamottsteine muss man extra kaufen oder sind die schon integriert?
Wie ich auf den Bildern erkennen kann, gibt es zwei Fächer? Unten heizt man auf und man könnte oben drüber das Brot einschießen. Du hast aber die Glut rausgenommen und auch unten das Brot eingeschossen? Und oben hast du aber dann die Temperatur nach 1 Stunde noch gemessen?

[Goldy]

Herzlich Willkommen im Forum. Deine ersten Fotos sehen doch schon sehr gut aus und meinen herzlichen Glückwunsch zum neuen Ofen der sieht gut aus.

[frank_sch]

Moin Steffi, das einfachste ist es den Herr Thiel direkt anzurufen.

Der Lieferumfang war.
Korpus Stahlblech 3mm
Hitzebeständige Lackierung
Farbe: Schwarz
2 Schamottsteine Oberes Backfach
Flammleitbleche, leiten die Flamme direkt über das Gargut, variabel einstellbar
Feuerwanne, damit lässt sich die Asche bequem entsorgen
Zuluftreglung durch Regelscheibe
Zusatzraster im Türschliesser.

Gekauft habe ich bei meinem Ofenbauer
Ofenrohr mit Kaminhut 35,-- Euro

Für den unteren Brennraum
http://www.kachelöfen-kaminöfen.com
5 x Schamotteplatten 3x 400x200x30 1x 400x196x30 1x 340x200x30 70,--
Hatte mit Frau Kratzer direkt telefoniert und den Preis inkl. Versand und Zuschnitt ausgemacht.

Gruß Frank

[pelzi]

Danke, Frank, für die Tipps.