Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Sherlock]

Hey,

ich bin Nadine, 24 Jahre alt und habe soeben euer Backforum gefunden. Ich habe keine Ahnung wie aktiv es hier zugeht und wie viele Mitglieder aktiv sind, hoffe aber jemanden aus meiner Nähe kennenzulernen. Wir könnten uns über alles zum Thema (Brot-)backen austauschen, vielleicht sogar uns irgendwann mal treffen, ist aber kein Muss

Die Mitgliederkarte habe ich schon entdeckt, die Personen aus meiner Ortschaft, sind allerdings inaktiv.

[matthes]

Hallo Nadine,

sein gegrüßt von mir aus Hofheim a.Ts. und herzlich willkommen hier bei uns in diesem tollen Forum!

Viele Grüße
Matthias

[Roggenvollkorn]

Herzlich Willkommen aus der Vorderpfalz.
Vor Corona bin ich jeden Tag in die Bankentürme gefahren. Demnächst ab und zu mal wieder.

[hansigü]

Hallo Nadine,
herzlich Willkommen bei uns im Forum! Schön, dass du da bist!
Wir sind hier doch schon sehr aktiv, das erkennst du z.B. an der Anzahl der Beiträge im Wochenfred.
Gerne geben wir dir hilfreiche Tipps und stehen dir bei deinen Backaktivitäten zu Seite.
Hast du erst angefangen mit Brotbacken oder hast du schon einige Erfahrungen gesammelt?
Wünsche dir jedenfalls viel Spaß bei uns und wir freuen über jeden der hier aktiv mit mischt!

[Sherlock]

Hey ihr drei,
danke für das nette Willkommen

Freut mich, dass ihr hier aktiv seid und zu den Backergebnissen werde ich sicherlich auch mal was posten.

Ich habe eigentlich erst angefangen mit dem Brot backen. Mehrere Videos habe ich schon geschaut und habe mittlerweile auch ein 3-Stunden-Brot von Marcel Paa (Schweizer Bäckermeister) und Brioche Brötchen für einen Hamburger gebacken. Derzeit ruht ein Baguetteteig, den ich morgen zum Grillen mitnehmen will.

Durch meine zwei ersten Versuche habe ich gemerkt, dass es ohne richtige Ausrüstung ziemlich mühsam ist. Ich hatte mir Brotrezepte ausgesucht, die man lange kneten muss und zu dem Zeitpunkt wusste ich nicht, dass Brotteige ziemlich schwer sind und man mit einem normalen Handrührgerät und den Händen nicht so weit kommt bzw. letzteres mir auch zu anstrengend ist. Jetzt bin ich aber stolze Besitzerin einer Küchenmaschine und es kann nun so richtig los gehen

[hansigü]

Na da sind wir sehr gespannt! Bilder darfst du allerdings erst nach 10 Post´s zeigen, unser Spamschutz. Alles andere was wichtig ist, kannst du in der Nettiquette nachlesen!
Gutes Gelingen für die Baguettes morgen, hoffentlich nimmst du nicht den Teig, sondern die Baguette´s mit zum Grillen

[Sherlock]

Hey,
habe ich leider gerade gelesen und anderweitig das Bild zum Baguette hochgeladen und den Link geteilt.

Aufgrund dieser Bilderregeln und das alles erstmal vom Moderator genehmigt werden muss, werde ich aber den Account wohl bald wieder löschen. Das Konzept sagt mir einfach nicht zu.

[hansigü]

Nadine, bitte keine Schnellschüsse!!! Bitte richtig lesen!
Zitat: "Erst nach deinem 10. Textbeitrag wirst du freigeschaltet und kannst den BBCode nutzen, der dazu dient, Links zu setzen, Bilder zu posten etc."

Das ist unser Spamschutz, der leider notwendig wurde, da wir immer wieder mit lästiger Werbung zu gemüllt wurden!
Hatte ich ja oben schon mal erklärt!

[Sherlock]

Keine Sorge, ich hatte das schon richtig gelesen.

[hansigü]

Aufgrund dieser Bilderregeln und das alles erstmal vom Moderator genehmigt werden muss, werde ich aber den Account wohl bald wieder löschen. Das Konzept sagt mir einfach nicht zu.

Dann verstehe ich das nun überhaupt nicht

[Koebes]

Hallo Nadine

Brot backen ist nichts für Leute, die keine Geduld haben. Da Du dieses Hobby aber ausübst gehe ich logischerweise davon aus, dass Du diese Geduld hast.

Die 10 Beiträge, die man benötigt um hier den vollen Zugang zu haben sind für jemanden, der ernsthaft Diskussionen mit Gleichgesinnten sucht, ein Klacks. Ich selber bin erst wenige Tage hier und habe bereits so viel über mein neues Hobby gelernt.

Es lohnt sich, sich hier erstmal ein wenig umzusehen, ein paar Fragen zu stellen und dann voll einzusteigen.