Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[mk58]

Nachdem jetzt mein gemauerter Holzbackofen im Rohbau fertig ist, werde ich mich an das Brot backen wagen. Die ersten Versuche habe ich bereits gemacht, das Ergebniss konnte man essen...

Nun bin ich auf dieses Brotbackforum gestoßen und habe mich hier angegemeldet und auch schon bereits leckere Rezepte gefunden, die ich bestimmt porbieren werde.

Ich hoffe, dass ich einwenig von eurer Erfahrung lernen kann und freue mich schon auf das nächste Backwochenende.

Bis dann Michael

[Tosca]

Hallo Michael,
herzlich Willkommen bei uns im Brotbackforum und viel Spaß. Schön, dass noch ein Holzofenbäcker dazukommt, denn hier warten schon so manche Holzofeninhaber auf besseres Wetter, um den Ofen einheizen und wieder draußen backen zu können. In unserem Rezeptindex findest Du einige gelingsichere Brotrezepte, die bestens für den HBO geeignet sind.

[Greeny]

Moin moin

Hallo und herzlich Willkommen hier im Forum.
Dann wünsche ich Dir mal das das Wetter bald den Weiterbau erlaubt und Du so den Ofen zeitnahe so richtig in Betrieb nehmen kannst.
Bis dahin viel Spaß und Erfolg und ab da noch mehr.

[Lenta]

Jaa, der wilde Süden bekommt Verstärkung!!

Herr Greeny, müssen Sie immer vor mir da sein?

[hansigü]

Hallo aus Thüringen und Dir auch ein herzliches Willkommen bei uns, wir freuen uns auch auf schöne Bilder von Deinen Backwerken!

[cheriechen]

Herzlich Willkommen im Brotbackparadies!!

[Bado]

Hallo Michael,
ein Ofen bauen ist mein kommendes Ziel. Auch wenn wir schon 3 Öfen besitzen reizt mich ein Holzbackofen vielleicht sogar ein Lehmofen. Viel Spaß mit dem Ofen und schreib mal deine Erfahrungen damit

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[Baumpfleger]

Jaja, die Schwabenpower arbeitet mit Rauchzeichen :-)
Dir viel Spaß mit dem Ofen- jetzt fehlt wirklich nur noch passendes Wetter- bin auch grad am Fundamente betonieren und mauern :-)
Grüßle aus dem Gäu

[skyfox]

Hallo Michael,

na dann wünsche ich dir auch mal ein herzliches willkommen hier. Wir Schwaben wissen ja wir können eigentlich alles ausser Hochdeutsch

[pelzi]

Man, ich hab dich ja noch gar nicht herzlich Willkommen geheißen. Viel Spaß bei und mit uns.