Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **twintea** » Fr 28. Sep 2012, 10:51

Hallo,

mein Name ist Stephan.
Ich bin neu hier im Forum und backe seit ca 3 Monaten unser Brot selber.
Habe zwei Sauerteige im Kühlschrank stehen (WST und RST), habe mir einen Gärschrank gebaut (Temperatur regelbar bis 36°C), und habe mich jetzt mal hier angemeldet, weil es nicht so klappt wie ich mir das wünsche...
Dazu an anderer Stelle mehr

Ich hoffe Ihr könnt mir helfen!?
Ansonsten freu ich mich auf regen Austausch mit euch!!

Gruß - Stephan

von **Greeny** » Fr 28. Sep 2012, 11:27

Moin moin

Na ob das was wird Stephan? Wir haben doch auch alle keine Ahnung. :mrgreen:

Haa kleiner Scherz. :cry

Erstmal Herzlich Willkommen und viel Spaß hier im Forum.

Wegen Deiner Probleme finden wir ganz sicher Lösungen.
Frage einfach.

von **Maja** » Fr 28. Sep 2012, 11:29

Hallo Stephan!
Herzlich Willkommen und viel Spaß und Erfolg beim Backen. Haste Fragen, immer her damit. Hier werden Sie geholfen.
FBG Maja

von **epona** » Fr 28. Sep 2012, 11:31

Willkommen.

Na dann an die Knetmaschine, fertig, los und Ergebnis.

von **Tosca** » Fr 28. Sep 2012, 19:30

Hallo Stephan,
herzlich Willkommen bei uns im Brotbackforum und viel Spaß. :cha

Bei Fragen oder Unklarheiten immer frisch weg gefragt. Wo wir können, helfen wir gerne weiter.

von **Lenta** » Fr 28. Sep 2012, 20:24

Hallo Stephan,

na dann mal ran ans Mehl und sich durch die Rezeptdatenbank backen :hx

von **Amboss** » Fr 28. Sep 2012, 20:28

Oh super!

Wieder einer aus meiner Nähe :cha

Herzlich Willkommen!

Liebe Grüße
Christian

von **hansigü** » Sa 29. Sep 2012, 19:20

Hallo Stephan,
wünsche Dir viel Spass hier bei uns. Viele gute Anregungen und Antworten auf Deine Fragen wenns mal nicht so klappt. Hier bekommt man wirklich gute Ratschläge! :top