Ich bin über den Plötzblog auf dieses Forum gestossen und da ich schon viele Jahre mein Brot und Semmeln selbst backe, bin ich immer an einem Austausch von Rezepten, Tipps und Tricks interessiert.
Für mich ist mit dem Umzug ins Allgäu vor 5 Jahren der Traum von einem selbstgemauerten Holzbackofen in Erfüllung gegangen und nach einem Umbau kann ich jetzt in unserem Backhaus sogar Brotbackkurse halten! Es macht mir viel Spass zu zeigen, wie einfach es ist herzhafte, leckere Brote selbst zu backen. Mich fasziniert auch nach den vielen Jahren immer noch, wie simpel die Zutaten sind und welche Vielfalt an Backwaren daraus entsteht.
Ich freue mich auf viel Interessantes!
Angela
Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken
