Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Brotkrume]

Hallo Zusammen,

Mein Name ist Markus, ich bin 41 Jahre alt, verheiratet und Vater von drei Kindern.

Ich backe schon seit einigen Jahren unregelmäßig Brot.

Seit diesem Jahr backe ich das Brot für unsere Familie komplett selbst.
Ich backe meist Hefeteigbrote, da die Sauerteig-Brote auf wenig Gegenliebe bei den Kindern stoßen.

Die Anregungen hole ich mir meist aus dem Internet und backe die Rezepte nach oder verändere sie nach unserem Geschmack.

Ich freue mich auf neue Anregungen und nette Diskussionen.

Grüße aus Wiernsheim.

[hansigü]

Hallo Markus,
herzlich Willkommen bei uns. Wünsche dir viel Spaß hier im Forum und wir freuen uns auch über einen netten Austausch! Also dann

[UlliD]

Willkommen auch aus der Lausitz.

[heimbaecker]

Willkommen Markus, Das Heckengäu weckt Erinnerungen an meine Jugend in Calw.

Wir sind gespannt auf Deine Backwerke und helfen gerne bei Fragen!

[littlefrog]

Grüß Gott aus dem Oberen Gäu, Herr Nachbar! Schade, daß ich nicht "mal eben" in Wiernsheim vorbei komme... aber wenn, dann werde ich sicher mal die dortige Mühle heimsuchen. Viel Spaß in diesem schönen Forum der Backverrückten!

[Brotkrume]

für eure netten Begrüßungen.

Gruß
Markus

[littlefrog]

Ich backe meist Hefeteigbrote, da die Sauerteig-Brote auf wenig Gegenliebe bei den Kindern stoßen.

Das geht mir immer so, wenn mir der Sauerteig ZU sauer wurde. Mit einem milden Sauerteig gebacken wird alles gegessen

[Brotkrume]

Hallo Susanne,

Ich möchte nicht ausschließen, dass ich mich in Zukunft auch mit Sauerteigbrot beschäftige, aber zur Zeit fehlt mir selbige meistens, um mich so ausführlich mit etwas Neuem zu beschäftigen, so das es nicht nur ein Produkt des Zufalls wird...