Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[brotaberlecker]

Hallo zusammen,

mein Name ist Anja und ich backe unwahrscheinlich gerne selber Brot. Seit Jahren betreibe ich einen Hobbyblog rund um dieses Thema. Mir macht es dabei Freude, meine Erfahrungen mit anderen zu teilen. Als ich mit dem Backen angefangen habe, habe ich gedacht, dass gutes Brot zu backen eine sehr schwere Angelegenheit und eine hohe Kunst ist, die ich selbst am heimischen Ofen nicht hinbekomme. Mit der Zeit habe ich aber gemerkt, dass es auch als Anfänger möglich ist, leckere Brote zu backen. Ich bin auf der Suche nach Leuten, die mit mir diese Passion teilen.

Viele Grüße,
Anja

[UlliD]

Na, da dürftest du hier wohl eine Punktlandung geschafft haben Willkommen in unserem feinen Forum. Backgrüße aus der Lausitz

[LieLi]

Haha, ich habe den Thread heute morgen im Halbschlaf vor der ersten Tasse Kaffee gelesen und mich über den Nickname „Brotablecker“ gewundert. Fand das irgendwie etwas merkwürdig...

Dass da „Brotaberlecker“ steht, habe ich gerade eben erst gesehen.

Schön, dass du da bist. Bin auch noch ganz neu hier dabei, aber ich habe in der kurzen Zeit schon eine Menge ganz wundervoller Backergebnisse gesehen.

[Espresso-Miez]

Na dann mal ran an den Sauerteig, bzw. an die Sauerteige!


die Miez

[Mimi]

Von mir auch ein
Ich freue mich auf Deine Backwerke

[_xmas]

Willkommen!

[brotaberlecker]

Huhu zusammen,
vielen Dank für das freundliche Hallo und Willkommen. Freu mich auf den Austausch mit euch.
Grüßle Anja

[hannaluna]

Hallo ich bin Hanna und backe gerne Brot. Das habe ich mal angefangen als unser Selbstvermarkter die Selbstvermarktung einstellte. Leider! Hab dann gedacht so schwer kann das doch nicht sein …. habe mir einen Sauerteig angesetzt … den habe ich übrigens immer noch und hüte ihn wie einen Schatz. Durch experimentieren habe ich mein Rezept gefunden, und es ist echt lecker aber es fehlt etwas ein ganz besonderes Aroma - ein Holzbackofen und jetzt ist es soweit ein Raum ist vorhanden und möchte nur noch eingerichtet werden.
Hoffe der eine oder andere kann mir da ein paar Tips geben.