Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Iris]

Liebe Fories,

nachdem ich heute wahrscheinlich meine 10 jährige Kenwood Chef mit einer zu grossen Teigmenge geschrottet habe, habe ich mich total frustriert auf der Suche nach Infos zu teigknetern an meinen PC gesetzt- und bin hier gelandet:-)

Ich bin die Brotbäckerin meiner kleinen Familie, habe zwei Hunde und drehe "berufsmässig" Glasperlen.
Den Geruch von frisch gebackenem brot lieben alle hier und seit ich meine Schnitzer Vario habe, gibts hier kein gekauftes Brot mehr.

Ich freue mich euch gefunden zu haben und winke mal kräftig in die Runde

[Lenta]

Hallo Iris (schöner Name übrigens )

Schön das du dich angemeldet hast, wir freuen uns schon auf deine Backergebnisse.

Was willst du dir denn nun für einen Teigkneter anschaffen?

[Tosca]

Hallo Iris,
herzlich Willkommen hier bei uns im Brotbackforum und viel Spaß.

[_xmas]

Hallo Iris (schöner Name übrigens )

Hallo Iris, viel Spaß mit uns Chaoten. Schöner Name übrigens

[Lenta]

Ich schau dir in die Augen, Kleines

[_xmas]

Ich schau dir in die Augen, Kleines

[BrotDoc]

Hallo Iris2 ,
herzlich Willkommen auch von mir! Stürze Dich einfach ins Vergnügen und backe mit uns.

[Amboss]

Hallo Iris,

der Name ist wirklich schön, da braucht man gar keinen Nicknamen.......

Schön, dass du zu uns gefunden hast. Schmeiß dich ins Getümmel.

Liebe Grüße
Christian

[_xmas]

der Name ist wirklich schön, da braucht man gar keinen Nicknamen.......

[Maja]

Ein herzliches Willkommen in unserer Runde und viel Spaß hier und beim Backen.
FBG Maja

[Lenta]

Hallo Iris,

der Name ist wirklich schön, da braucht man gar keinen Nicknamen.......

Liebe Grüße
Christian

[altbaeckerwolfgang]

Hallöchen Iris
Willkommen auch von mir aus dem schönen Niederrhein
Sei nicht traurig über den Verlust Deiner Knetmaschine , es gibt doch genug Alternativen .
Ich mache meine Teige teilweise mit der Hand und das funktioniert auch recht gut .

Als letzten Ausweg gibt es ja noch den alten Handmixer , der auch 2 kg Teige schafft . Egal wie auch immer ,
wenn man genug Backfieber hat nimmt man glaube ich jedes Mittel in Kauf , hauptsache es duftet nachher nach frischem Brot und das ist doch unser aller Ziel .
Ich wünsche Dir deshalb viel Backfieber und denke das wir noch viel von Dir hören werden .
LG Wolfgang

[Greeny]

Moin moin

Hallihallo Iris, herzlich Willkommen, das Backvirus hat Dich ja schon erwischt.
Heilung steht hier nicht in Aussicht, das wird eher noch schlimmer bei al den tollen Ideen und Rezepten.
Wolfgang hat es schon so ziemlich auf den Punkt gebracht, viel mehr kann man gar nicht sagen.
Jetzt habe Spaß im Forum und Erfolg beim backen.

[Iris]

ihr seid ja ein aufgestelltes Trüppchen:-))

na, ich überleg mir jetzt gerade, ob ich mir eine Assistent leisten soll.

Meine Kenwood ist nicht ganz geschrottet, mein Mann hat sie sich gestern noch angesehen. Er meinte einfach, dass sie mit der Masse an Teig nicht klarkäme- bei der Frage wieviel ich denn geknetet habe musste ich kleinlaute 1.5kg gestehen .
Für die Chef habe ich eben alles Zubehör, gut sie ist jetzt 10 Jahre alt, war aber halt auch nicht ganz umsonst....

[Naddi]

Hallo Iris,

auch von mir ein herzliches Willkommen Schön, dass es Dich quasi auch erwischt hat
Und wenn Dein Maschinchen jetzt doch noch seine Arbeit tut, dann Und her mit Fotos und vielleicht sogar neuen Rezepten

@ die anderen: was habt Ihr denn mit den Namen Raff ich nicht

[Sperling76]

Hallo Iris,

schön, dass du da bist. Ran an die Rezepte, ob mit oder ohne Maschine (ich habe gar keine, nur meinen Handmixer ).


Viele Grüße
Sperling

[UlrikeM]

Hallo Iris,

immer herein in die gute Stube. hie gibt es viel zu wenig gute Rezepte

[Katinka]

Hallihallo Iris NR. 3

Herzlich Willkommen

Uiiiiiiii, na da hoffe ich mal, dass dein Maschinchen es bald wieder tun wird.

Im Gegensatz zu einigen anderen benutze ich zum Kneten des Teiges nie meine Hände

Viel Spass bei uns mit oder ohne Machine

[Ebbi]

Hallo Iris,
herzlich willkommen bei uns. Hab viel Spaß und jede Menge Arbeit, der Teig ruft