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Guten Tag zusammen

Hier kann man sich im Forum vorstellen

Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta


Guten Tag zusammen

Beitragvon rheydter » Di 28. Sep 2021, 17:48

Tach zusammen
ich heiße Peter, bin im Ruhestand und komme aus dem
Raum Mönchengladbach - Wickrath.
im Moment backe ich Brot aus Fertigmischungen,
das soll sich aber bald ändern.

Dann auf gut Back.

VG Peter
Danke, viele Grüße, Peter
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Re: Guten Tag zusammen

Beitragvon tomkyle » Di 28. Sep 2021, 19:51

Moin aus dem Norden und herzlich willkommen! Bin sicher, dass Du mit dem hier versammelten Wissen einen guten Start mit Sauerteig haben wirst!
Viele Grüße
Carsten.
Gott grüß die Kunst!
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Re: Guten Tag zusammen

Beitragvon matthes » Di 28. Sep 2021, 21:02

Herzlich Willkommen hier bei uns im Forum big_hello
Das bin ich (Matthias)
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Re: Guten Tag zusammen

Beitragvon hansigü » Mi 29. Sep 2021, 17:42

Hallo Peter,
herzlich Willkommen bei uns im Forum!
Ja, so in etwa habe ich auch angefangen, aber sehr schnell gemerkt, dass die Brotbackmischungen auch nicht den Geschmack liefern und die Frischhaltung, die uns gefallen haben. Und so ist das Backen mit Sauerteig das Ergebnis dieser Erfahrung geworden und der Virus des Selberbackens hat mich infiziert. Zum Glück gibt´s keine Impfung dagegen :lol: ;)
Also dann, viel Spaß bei uns und wir sind dir gerne behilflich bei allen auftretenden Fragen rund ums Backen. Schau dich mal um, es gibt schon viele hilfreiche Tipps zum Backen mit Sauerteig!
.adA ;)
Gruß Hansi


In der Not isst der Bauer die Wurs(ch)t auch ohne Brot!
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Re: Guten Tag zusammen

Beitragvon Roggenvollkorn » Mi 29. Sep 2021, 18:29

Auch von mir ein Herzliches Willkommen aus der Vorderpfalz.
Liebe Grüße, Ulrich
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Re: Guten Tag zusammen

Beitragvon littlefrog » Mi 29. Sep 2021, 18:42

Ein "Hallo" aus Baden-Württemberg, und viel Spaß im Forum der Backverrückten!
Liebe Grüße, Susanne (das Fröschlein, quaak) :BBF

Sue's Quilt Shop
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Re: Guten Tag zusammen

Beitragvon Espresso-Miez » Mi 29. Sep 2021, 18:43

Und aus der Oberpfalz grüßt

die Miez
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Re: Guten Tag zusammen

Beitragvon Tim_backt » Mi 29. Sep 2021, 20:19

Ach Mist, ich bin zu spät, um mich wieder einfach Ulrich anzuschließen. :P Daher noch mal separat: ein herzliches Willkommen aus der Vorderpfalz!
Zum Thema Sauerteig findest du hier jede Menge Infos - oder natürlich auf einschlägigen Blogs (z. B. bei Lutz Geißlers Plötzblog oder Dietmar Kappels Homebaking Blog). Wir sind gespannt auf deine ersten Backergebnisse. Und wenn es unterwegs Fragen gibt: Immer her damit!
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Re: Guten Tag zusammen

Beitragvon Keufje » Mi 29. Sep 2021, 20:37

Auch von mir ein herzliches Willkommen aus Oldenburg.
Die Fertigmischungen gehören sicher bald der Vergangenheit an.
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Re: Guten Tag zusammen

Beitragvon rheydter » Do 30. Sep 2021, 11:11

Danke für die netten Willkommensgrüße.
Ich hatte vor Jahren mal einen Holzbackofen, ähnlich wie der Ramster.
hat mir nicht gefallen. Jetzt ein Neuanfang, wird schon werden :-)
Danke, viele Grüße, Peter
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