Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Waldbäcker]

Habe schon oft hier im Forum gelesen und nun beschlossen mich hier anzumelden.
Ich heiße Uwe, bin verheiratet und wir sind vor ca. 1,5 Jahren von Berlin in ein altes Sägewerk mitten im Wald, in die Schorfheide gezogen.
Vergangenen Sommer haben wir uns einen Ramster Holzbackofen (le Grand) zugelegt und seit dem bin ich in regelmäßigen Abständen mit Brot- und Brötchenbacken beschäftigt. Dabei tauchen doch immer wieder neue Fragen auf. ???? Nun hoffe ich diese mit eurer Hilfe klären zu können.
Seid alle gegrüßt
Uwe

[Tosca]

Hallo Uwe,
herzlich Willkommen bei uns im Brotbackforum und viel Spaß.

[pelzi]

Herzlich willkommen auch von mir.

[_xmas]

Uwe, auch ich begrüße Dich ganz herzlich und wünsche Dir viel Freude in diesem Forum und ganz tolle Backergebnisse

[cheriechen]

Hallo, lieber Uwe!
Herzlich willkommen im Brotbackforum! Da als Ofenbesitzer gehörst doch wirklich hierher..., also , wir sind gespannt auf deine Beiträge..

[Maja]

Hallo Uwe!
Dann mal herzlich Willkommen und viel Spaß und Erfolg mit und beim Backen. Lass´Dich hier inspirieren und frag´uns ruhig Löcher in den Bauch.
FBG Maja

[Greeny]

Moin moin

Hallo und herzlich Willkommen.
Mitten im Wald, hört sich spannend an. Wohnst Du da nur, oder arbeitest Du dort auch gleich?
Wegen der Energieversorgung für Deinen Ofen brauchst Du Dir jedenfalls keine Sorgen zu machen.

Wie auch immer viel Spaß und Erfolg in der Waldsäge.

[hansigü]

Hallo Uwe in der Schorfheide, haben vor vielen, vielen Jahren mal am Großvätersee Urlaub gemacht.
Fragen werden hier gerne beantwortet und genauso gerne die Backergebnisse bestaunt