Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[hansigü]

Guten Morgen Christine,
herzlich willkommen bei uns im Forum.
Wir haben den User Rusbrot bei uns, der russisches Brot bäckt. Leider gibt es seine Seite nicht mehr. Aber ein Rezept habe ich von ihm gefunden, was vllt. dem lettischen Mischbrot nahe kommen könnte. Allerdings sagt er selbst, dass es schwierig ist es zu backen.
Aber er ist sicher gerne behilflich.
Wünsche dir viel Spass bei uns!

[SteMa]

Liebe Christine,

herzlich willkommen hier im Forum!!!!

[StSDijle]

Hallo und willkommen,
Nur Mut zum 2ten Vorteig
An die russischen Brote traue ich mich auch nicht ran, aber das schöne ist ja, das die meisten Rezepte nicht wirklich kompliziert sind und genial schmecken. Genial einfach eben. Klar ein zwei Vorteigstufen sehen auf dem Papier nach viel aus, aber ich gebe mir selbst morgens 30min von Aufstehen bis Haus verlassen. Wenn ich da abends einen Sauerzeig „brauche“ dann passt das noch dazwischen. Wir reden schließlich über 3 Zutaten verrühren.

LG
Stefan