Hallo an alle Backbegeisterten. Wir leben seit einem Jahr in der Toskana und - naja, Brot geht so, fehlt einem doch
Also haben meine Partnerin und ich angefangen, selber zu backen (na ja, wir versuchen es...)
Unsere Freude ist trotz vieler Fehlversuche ungebrochen, eine gute Knetmaschine sorgt inzwischen auch für reproduzierbare Teigkonsistenzen. Ich musste doch schmunzeln, als ich hier im Forum gelesen habe, „wir alle haben mit viel Hefe angefangen...“. Genauso ist es bei mir, viel hilft aber nicht viel, musste ich feststellen. Nun, den Rest dann im Forum, freue mich drauf