Guten Tag!
Bin hier neu im Forum! Will gleich mit einer Bitte beginnen: habe meinen Sauerteig - ASG "verkommen" lassen... hatte keine Kraft mehr.. habe wohl zu selten gebacken in Abständen von ca 14 Tagen.
Wer kann mir etwas Roggen Sauerteig zusenden?
Backe seit ca 4 Jahren nur Roggen Vollkornbrot in Kastenform (Schwarzblech = bei Teeträume gekauft) und war immer erfolgreich - die Familie wußte es zu schätzen..
Und nun so was.
Gruß Valentin