Ich bin Nina, 24 Jahre, habe in Bremerhaven Lebensmitteltechnologie studiert und dort, wo die Detmolder Einstufenführung herkommt, im Max Rubner-Institut in Detmold, meine Abschlussarbeit geschrieben, allerdings im Mühlentechnikum ;-)
Backen war schon immer meine Leidenschaft (meinen ersten Baumkuchen habe ich mit 10 gebacken). Während meines Studiums habe ich begonnen auch Brot selber zu backen und das hat mich nicht mehr losgelassen.
Ich freue mich auf dieses Forum und die Nutzer, die diesem Hobby genauso verfallen sind wie ich.
