Moin Moin,
der Eine oder Andere User hier kennt sicher meinen Nick aus den Foren von Dieter und Pöt.
Nachdem Dieter das Forum geschloßen hat möchte ich mich hier anschließen.
Für die, die mich noch nicht kennen möchte ich mich kurz vorstellen.
Ich bin 44 Jahre alt und lebe mit meiner Partnerin in einem größeren Dorf in Ostfriesland. Beide stammen wir jedoch aus dem Saarland.
Durch diverse Erkrankungen und Schwerbehinderung bin ich inzwischen dauerhaft berentet.
Vor der Rente hatte ich noch eine Reha zum Speditionskaufmann gemacht. Denn in meinem ursprünglichen Beruf, Koch, konnte ich nicht mehr länger arbeiten.
Auf Grunde der vielen Medikamente die ich benötige und auch wegen der Qualität bin ich vor Jahren dazu übergegangen möglichst viele Lebensmittel selbst herzustellen. Je weniger Chemie um so lieber ist mir das
Leider setzten mir dabei meine Gesundeheit sowie die kleine Rente stets Grenzen.
Neben Brot und Brötchen beschäftige ich mich auch mit der Produktion von Fleisch/Wurstwaren.
Neu hinzu gekommen ist inzwischen die Hauskäserei. Doch da stehe ich noch ganz am Anfang.
Gewöhnlich backe ich Sonntags. Unter der Woche muss ich vier mal in Therapie und bin danach meist sehr erschöpft.
Meistens mache ich von meinen Werken Fotos. Diese sind in einem Picasa Album öffendlich zu sehen.
Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken
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