Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **Krümel85** » So 10. Jun 2012, 10:59

Hallo zusammen,

nachdem ich hier schon sooo viel gelernt und tolle Rezepte gefunden habe, hab ich mich nun auch mal angemeldet

Ich bin aus dem schönen Stuttgart, wohne aber mittlerweile in der Schweiz, wodurch ich zwar mit Ruchmehl überversorgt bin, aber alles andere stellt mich hier immer wieder vor neue Herausforderungen :-)
Brot backen habe ich vor ein paar Jahren im Studium angefangen, als Ausgleich zum Alltag und da ich es leid war immer die gleichen Pappbrote zu essen...ich habe mittlerweile auch schon meine ganze Familie & Freunde mit meinem Brotbackfieber angesteckt :-)

Ich freue mich hier zu sein und schicke mal ein "Grüezi" in die Runde :cha

von **iobrecht** » So 10. Jun 2012, 11:46

Hallo Krümel,

sei ganz herzlich gegrüßt und willkommen in unserem Forum. big_hello

Schön, dass du bei uns gelandet bist. So wie ich mtgekriegt habe sind noch mehr Schweizer hier im Forum da könnt ihr ja eure Quellen tauschen. Geteiltes Leid ist halbes Leid

von **Tosca** » So 10. Jun 2012, 17:02

Hallo Krümel,
herzlich Willkommen hier bei uns im Brotbackforum und viel Spaß. Das Backfieber hat schon was für sich, einmal damit infiziert ist eine Heilung vollkommen ausgeschlossen. Ich spreche aus eigener freudvoller Erfahrung. :st

von **calimera** » So 10. Jun 2012, 19:39

Hallo Krümel,

Herzlich Willkommen big_blume

und weiterhin viel Freude beim Brot backen.

"Brot backen habe ich vor ein paar Jahren im Studium angefangen, als Ausgleich zum Alltag und da ich es leid war immer die gleichen Pappbrote zu essen...ich habe mittlerweile auch schon meine ganze Familie & Freunde mit meinem Brotbackfieber angesteckt :-)"

Also, da muss ich für die Schweizerbäcker aber mal eine Lanze brechen.
Die Brote sind hier nähmlich sehr gut :!:

Nur in wenigen Ländern gibt es eine so grosse Brotvielfalt wie in der Schweiz.

von **_xmas** » So 10. Jun 2012, 20:08

Krümel, mach es Dir gemütlich in unserer Backstube. Willkommen und .adA

von **Amboss** » So 10. Jun 2012, 20:51

Hallo Krümel,

bist du dir der Folgen deines Anmeldens bewusst?
Ab jetzt heißt es nur noch .adA

und

-

nämlich BACKEN - BACKEN - BACKEN

Herzlich Willkommen bei uns :tc

Liebe Grüße
Christian

von **Lenta** » So 10. Jun 2012, 21:00

Gruezi wohl Frau Stiehlima, saget se wie laebet se wie gohts au ihrem Ma? *traeller'

Oh sorry, war in Kindheitserinnerungen versunken.

Herzlich willkommen hier und viel Spaß mit uns und beim Backen :st

von **Krümel85** » So 10. Jun 2012, 21:39

Vielen Dank fürs willkommen heißen

@Calimera: Da hast Du natürlich recht, die Schweizer Bäcker hab ich damit auch nicht gemeint, sondern eher die Industriebäcker, wo irgendwann alles sehr einheitlich schmeckt...

@Christian: Ich werd mir redlich Mühe geben, war auch heute schon sehr fleissig!

Liebe Grüße

von **BrotDoc** » So 10. Jun 2012, 22:38

calimera hat geschrieben:Die Brote sind hier nähmlich sehr gut Nur in wenigen Ländern gibt es eine so grosse Brotvielfalt wie in der Schweiz.

+

Hallo Calimera,

also das glaube ich unbesehen. Die Schweizer haben einen unglaublichen Sinn für Traditionelles, wie ich schon oft selbst erfahren durfte. Gerade ein natürliches Brot gehört zu den Dingen, die die größten Chancen haben, in der Schweiz zu überleben, wenn schon der ganze Rest der Welt seine kümmerliche Existenz durch den Verzehr von Industriepappe bestreitet :lala

Allein in Deutschland wird es dann noch ein kleines Dorf an der Küste geben, wo ein paar Verrückte ihre Behausungen um einen Holzbackofen herum errichtet haben :lol:

@Krümel: ein ganz herzliches Willkommen in unseren Brotbackforum. Freue mich sehr, daß Du auch dabei bist. Deine Ergebnisse können sich ja schon sehen lassen, wie man im Backergebnisse Thread betrachten kann.

von **altbaeckerwolfgang** » So 10. Jun 2012, 22:42

Hallo Krümel
Auch ich möchte Dich herzlichst Willkommen heissen
in unserer
:pb

Was Du noch nicht weisst wirst du hier bestimmt erfahren , da bin ich mir sicher . Schau Dich um und geniesse einfach solange bis Du den Duft unserer Leckereien unter der Nase hast , das macht süchtig ...... aufpassen big_hilfe

LG Wolfgang

von **UlrikeM** » Mo 11. Jun 2012, 00:19

Hallo Krümel,

Herzlich Willkommen! Viel Spaß beim Backen, Lesen und Mitdiskutieren. Du wirst sehen, hier gibt es so viel nachzubacken, dass man gar nicht hinterher kommt :ma

von **Greeny** » Mo 11. Jun 2012, 07:17

Moin moin

Hallo und Herzlich Willkommen Krümel, das wird unsere "Schweizer Garde" aber freuen, die Verstärkung meine ich.
Vielleicht hast Du ja die Möglichkeit uns einige der Schweizer Traditionsrezepte zur Verfügung zu stellen.
Das letzte schweizerische Rezept das ich probiert habe hat mich total begeistert. :cry

Also nur zu, helfen wir mit die Tradition zu erhalten.

von **Katinka** » Mo 11. Jun 2012, 08:27

Guten Morgen und auch ein "Grüezi",

du bist jung und backst schon für alle Freunde. Respekt!

Finde ich schön, dass du dich jetzt auch angemeldet hast. Viel Spass dabei.

Björn :lol:

Ganz klar, an der Küste ist eine Behausung unsere :lol:

von **Krümel85** » Mo 11. Jun 2012, 20:38

Hallo :-)

Freue mich sehr über all die netten Grüße, da fühlt man sich gleich willkommen :tL

Thomas - ich werde mir Mühe geben, den Schweizern mal ein paar Rezepte abzuluchsen

Hab hier zumindest schon ziemlich coole Kochzeitungen gefunden, mal sehen, was die so abwerfen!

Katinka - mittlerweile heißt es immer schon wenn ich Freundinnen besuche, ob ich nicht ein Brot mitbringen kann hihi, andere bringen Blumen, ich bring eben ein Brot

von **Greeny** » Di 12. Jun 2012, 08:24

Moin moin

Na das will doch schon mal heißen Krümel, dann hast Du auf jeden Fall schon mal die Qualitätsstufe besser als vom Bäcker erreicht. :mrgreen: