Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **MartinW** » Di 8. Dez 2015, 23:12

Hallo heiße Martin und Komme aus dem Pongau bei Salzburg wir sind eigentlich zum selber Brotbacken dadurch gekommen weil ich einen indirekt beheitzten HBO.in unserer Schmiede als versuch gebaut habe. ( funktioniert in etwa wie bei den alten Küchenherden. nur besser da er ja nur zum backen gebaut ist und nicht zum heitzen.)
ja gut Ofen war da ja gut gehört genützt auch. also Haben wir fest zu backen angefangen. meine frau hatte schon einen Backkurs bei Eva Maria Lipp und bei Roswitha Huber in Rauris waren wir auch schon auf den Kleinen und heuer auf dem Großen Brotfest. Hier noch bilder von unseren Broten und unseren Öfen Bild

von **_xmas** » Di 8. Dez 2015, 23:37

Grüß dich auch, lieber Martin - ich bin sehr gespannt auf eure Brote und freue mich, dass ihr da seid. Viel Spaß bei uns.

von **jerdona** » Mi 9. Dez 2015, 00:38

Grias di zruck lieber Martin!

Tolle Öfen hast Du da! Ist der auf dem letzten Bild der, den Du selbst gebaut hast? :top

Gell, Du bist ein richtiger Mecheler. Wenn Du eine Maschine siehst, die Dich interessiert, dann rattern die kleinen Rädchen in Deinem Hirn und Du must ganz genau wissen wie die funktioniert und grübelst wie man das nachbauen könnte.
Mein Vater war auch so einer und als gelernter Schmied hat er auch alles aus Metall gemacht, sauschwer und unkaputtbar.
Hätten wir das gewußt, wären wir bestimmt auch nicht so kritisch gegenüber Deinem Selbstbau-Kneter gewesen. :sp

Die Brote schauen auch sehr gut aus, aber damit geht's uns wie Dir mit den Maschinen. Wir wollen immer wissen wie's innendrinn ausschaut und aus was das zusammengestzt ist.

Ich wüsche Dir und Deiner Frau weiterhin viel Freude beim Backen und viel Spaß hier im Forum.

von **UlrikeM** » Mi 9. Dez 2015, 01:03

Herzlich Willkommen, Martin,

das ist mal ein Ofen und dann selbst gebaut :top

und wenn alle deine Brote so aussehen :top

von **MartinW** » Mi 9. Dez 2015, 14:02

Danke für die Herzliche aufnahme hier. Ja ihr habt recht wenn ich etwas sehe das ich brauchen kann und ich das nur irgendwie machen kann rattert es bei mir schon. Meine öfen sind aus einer ide heraus entstanden. Und funktinnieren prima.

von **Elena** » Mi 9. Dez 2015, 17:50

Hallo Martin,

... dann hast du also beide Öfen selbst gebaut, wenn ich dich richtig verstanden habe. Das sind wirklich schmucke Teile ... und wenn die so gut backen, wie sie aussehen ... *auf die Fotos von den Broten guckt* ... also echt ... meine Anerkennung. :-)

von **Eigebroetli** » Mi 9. Dez 2015, 17:58

Auch von mir noch ein herzliches Willkommen! Ich freue mich auf viele weitere interessante Fotos von deinen Broten und Eigenbauten. Bis dahin wünsche ich euch viel Spass beim Backen und beim Durchstöbern der bodenlosen Tiefen dieses tollen Forums!