Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Rennschnecke]

Guten Morgen,

Seit gut 3 Jahre backe ich meine Brote selber und Hugo mein Sauerteig lebt auch schon so lange bei mir.
Im Moment wartet er auf seinen nächsten Einsatz im Kühlschrank.
Am Sonnabend darf er wieder raus, wir brauchen neues Brot.
Auf euer Forum bin ich gestoßen weil ich eine neue Küchen/Knetmaschine dringend brauche.
Meine alte UM 4 will nach gut 25 Jahren so langsam in Rente, sie kann einfach nicht mehr.
Bei der Internetsuche hab ich dann euch gefunden und eine neue Küchenmaschine.
Es wird naaaaa was glaubt ihr?






eine Assistent


Bin schon ganz hibbelich wann sie endlich hier ankommt.
Hoffentlich noch diese Woche sonst kann es passieren das ich am Sonntag mit den Händen kneten muss.
Brötchen backen will ich auch mal, komisch habe ich bis jetzt noch nicht versucht.

Ansonsten bin ich eine Rennschnecke mit Turboschaden wie mein Mann immer so nett zu mir sagt und total vom Selbermachen Virus infiziert.
Das soll es erst mal von mir sein muss meinen Chaotischen Haushalt aufräumen.

Viele liebe Grüße
Rennschnecke

[hansigü]

Hallo Rennschnecke,
schön, dass Du zu uns gefunden hast und natürlich auch eine neue Assistentin bei Dir einziehen darf.
Wünsche Dir viel Spass bei uns und wir schauen gerne auch Bilder von Deinen Broten und Backwaren an. Brötchenrezepte findest Du auch im Rezeptindex, die Jogurthbrötchen von Billa sind sehr einfach und schmackhaft, würde ich Dir fürn Anfang empfehlen!
Na denn

[pelzi]

Auch von mir ein herzliches Willkommen. Aus welcher Ecke in Niedersachsen bist du zu Hause, wenn ich fragen darf? Bin auch ein Niedersachse, seit 25 Jahren.

[_xmas]

Rennschnecke, dann mach dich schonmal auf den Weg Am 21. November findet unser gemeinsames Online-Backtreffen statt, eine Woche später backen wir gemeinsam Süßes. Vielleicht hast du ja Lust, dich mit uns ins Backabenteuer zu stürzen... hier findest du ein paar Infos
Zunächst aber ein herzliches Willkommen und viel Spaß bei uns

[Rennschnecke]

Dankeschön für euren netten Kommentare.

So ich probiere das hier jetzt mal.
Als erstes ein Bild für euch/ Hansi von einem Brot das schon lange verspeist worden ist.

Uiii da sieht man noch meinen alten Herd.
Der wollte meine Küche abfackeln beim Brot backen.
Der Backwagen war nicht mehr ganz dicht und nun ja Brote mögen es eben warm, nur die Küchenmöbel haben was gegen al zu große Hitze.
Habe mittlerweile zum Glück einen neuen Herd der bis 300 °C kann ohne dir Küchenmöbel an zu kokeln.

Pelzi ich bin ehr im südlichen Niedersachsen zu finden.
Wo bist du denn wenn ich fragen darf?

-xmas
Gute Idee
Leide im Moment an einem Backstau mein neuer Knetsklave ist noch nicht hier.
Egal muss die alte UM 4 noch mal ran brauche Brötchen, Stollen Kekse und und und.....
Wer mich sucht bin in der Küche das lecker Brötchenrezept probiere ich jetzt aus.

[hansigü]

Dein Brot sieht aus!

[Rennschnecke]

Dankeschön am Sonntag gibt es bei mir neues Brot.

[pelzi]

Pelzi ich bin ehr im südlichen Niedersachsen zu finden.
Wo bist du denn wenn ich fragen darf?

Vielleicht über dir? Zwischen Hildesheim und Seesen, an der A7.

[jerdona]

Hallo Rennschnecke,

auch von mir ein herzliches Willkommen hier im Forum.

Ich knete auch noch mit einer alten MUM und schleiche schon seit geraumer Zeit um die Assistent herum.
Berichte doch mal, wenn sie da ist. Die Meinungen variieren ja von "komme überhaupt nicht damit zurecht" bis "nie wieder ohne".

Ansonsten viel Spass und immer gute Backergebnisse.

[Rennschnecke]

Vielleicht über dir? Zwischen Hildesheim und Seesen, an der A7.

Ja sage mal kannst du hellsehen?
Hatte vorhin ein Gespräch in unserem Treppenhaus mit einem Mitbewohner der aus der Gegend um Hildesheim kommt und der wohnt über der Woche wirklich über mir.


jerdona wird gemacht wenn sie endlich hier ist
So oder so Morgen gehe ich an den Stollen ob nun mit neuer Assistent oder alter UM.