Kurz zu mir. Ich bin 61 Jahre und von ganz oben, nach ganz unten durchgerasselt. D.h. ich habe mit 58 meinen Job verloren und natürlich nichts mehr gefunden. Nun verbringe ich viel Zeit in Spanien und warte darauf, daß ich irgendwann mal eine kleine Rente bekomme.
Spanien und Backwaren, das ist so eine Sache. Mein Arzt hat mir eigentlich Brot essen ziemlich verboten, ja und dann noch das ewige Weißbrot! oh je.
Also begann ich in Spanien mein Brot (Graubrot, Roggenbrot) selbst zu backen und nach und nach reifte die Idee eines eigenen Steinbackofens.
Mit dieser Idee im Tornister habe ich das Hobby Brotbacken und andere Dinge, die aus dem Feuer kommen, angefangen. Mein Lieblingsbrot ist zur Zeit das Roggen-Mengbrot (im Avatar).
Meinen Bau des Steinbackofens in Spanien kann man unter Steinofenbäcker in einem extra Blog ansehen. Oder auf meiner sozialen Plattform bei Facebook. Ich habe die Vorstellung in diesem Ofen dieses Jahr schon zu backen. Aber wir werden sehen.
Ich freue mich über Steinis Link zu diesem Forum, was außerordentlich international aufgestellt ist. Ich habe schon ein paar tolle Sachen entdeckt, die mich interessieren.
In diesem Sinne
Die Mädels dort haben schon 5 Seiten vollgequatscht und sind noch nicht mal angefangen. 
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