Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Owlet]

Hallo,

es ist zwar eigentlich erstaunlich, aber obwohl ich schon seit Juli diesen Jahres unser Brot selbst backe, bin ich erst jetzt auf dieses Forum gestossen. Und was soll ich sagen? Ich bin froh, eine so grosse und aktive Gemeinschaft gefunden zu haben. Bisher habe ich meine Erkenntnisse hauptsächlich aus Büchern bezogen und damit auch bereits gute Ergebnisse erzielt.
Ausprobiert habe ich bisher einige Varianten nur mit Hefe, aber hauptsächlich mit Weizen und Roggensauerteig ausprobiert. Aber es ist doch ganz was anderes sich mit realen Menschen auszutauschen anstatt alle Fehler selbst zu machen und daraus die richtigen Schlüsse ziehen zu müssen.

Daher freue ich mich auf einen regen Austausch zu allen möglichen Themen rund um das Backen von Brot. Ich habe noch so viel zu Lernen und freue mich darauf.

Viele Grüße
Heiko

[hansigü]

Hallo Heiko,
herzlich Willkommen bei uns Backverrückten, wir freuen uns über jeden der hier aktiv mitmischt!
Wünsche dir viel Spaß bei uns und beim Backen

[Lenta]

Hallo Heiko, herzlich willkommen im Forum

[Keufje]

Hallo Heiko!
Herzlich willkommen und viel Spaß beim Backen wünscht Dir Christineaus Oldenburg

[Espresso-Miez]

Hallo Heiko,

auch von der Miez ein herzliches

[Owlet]

Hallo,

vielen Dank für die freundliche Aufnahme. Ich freue mich auf die noch folgenden netten Unterhaltungen.

Viele Grüße, Heiko