Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[mady.no]

hei hei

erstmal ein hallo an alle aus norwegen.

kurz zu mir bin 52 jahre jung und lebe mit meinem mann, 1 hund und 3 stubentiger, seit 2008 in norwegen.

in in sachen brot backen noch frischling, da ich erst seit ca 6 wochen mich daran versuche

hoffe hier viele tipps zu bekommen wo meine fehler noch liegen :-)

hilsen fra norge

Mady

[littlefrog]

Hallo Mady,

herzlich willkommen im Forum, Du wirst sicher auch backsüchtig werden , falls Du es nicht schon bist!

[mady.no]

hallo Susanne

danke fuers willkommen :-)

na ich bin meist etwas fustriert ueber das ergebniss wenn meine brote fertig sind, denke mal das ich eins eurer rezepte mal ausprobiere :-)

[littlefrog]

Ich habe hier noch kein Rezept gefunden, das mir nicht gelungen wäre. Und wenn ausnahmsweise mal nicht, dann stand das Problem eher vor dem Ofen

[Tosca]

Hallo Mady,
herzlich Willkommen bei uns im Brotbackforum und viel Spaß.

[cheriechen]

Hallo Mady, herzlich willkommen u liebe Grüße nach Norwegen!
Viel Spaß beim Backen u Ausprobieren, das wird schon...

[UlrikeM]

Hallo Mady,

herzlich willkommen Aller Anfang ist schwer Ich glaube, es gibt hier keinen, der am Anfang nicht gezweifelt hat, ob das jemals was werden kann. Aber das wird schon werden mit der Zeit. Du musst halt nur die Rezepte von hier auf deine norwegischen Mehle umbauen. Aber dabei können wir sicher auch helfen.
In jedem Fall gibt es eine norwegische Backseite http://paindemartin.blogspot.de/, die ich ganz toll finde, wenn ich denn die komische Google-Übersetzung kapiere Kennst du die?
Ich meine jetzt nicht, dass du gleich zur Konkurrenz wechseln sollst bleib nur schön hier. Martin ist eh nicht mehr aktiv, wenn ich mich recht erinnere, aber vielleicht hilft die dir ja weiter mit "deinen" Mehlen.

[mady.no]

danke Ulrike

das ist ne schwedische seite, aber kein problem.
da wir alle 4 wochen nach schweden rueber fahren.
von den rezepten kann ich mir dann die zutaten raus schreiben
wie was in norsk/svensk heisst :-)

evtl hab ich ja auch einfach nur das falsche mehl oder den falschen roggenansatz :-(

werde mal schauen wie die leicht verænderte variante heute wird :-)

[UlrikeM]

Ach, siehste. irgendwie setze ich Schweden und Norwegen immer gleich

Das kriegen wir schon hin. Du solltest mal das Mehl aufschreiben, das du verwendest und die Rezepte, die du ausprobiert hast oder ausprobieren willst und vor allem die Vorgehensweise. Dann kommt man den Fehlern schon auf die Spur.

[mady.no]

und unter welches thema setzt ich das rezept mit der anleitung??

lese mich gerade durch die ganzen themen :-)

[UlrikeM]

Hmmm, entweder du machst ein neues Thema auf, dann findest du es auch später wieder oder vielleicht auch in die aktuelle Backwoche. Frag doch mal Lenta

[mady.no]

hab meine frage mal im anfænger thema reingesetzt

[Lenta]

Hmmm, entweder du machst ein neues Thema auf, dann findest du es auch später wieder oder vielleicht auch in die aktuelle Backwoche. Frag doch mal Lenta

Wie? Watt??

[UlrikeM]

Weiß ich die Regeln des Forums du bist doch die Modeatorin

[Erdbeerkekschen]

Ja schieb alles schnell auf Lenta! Bei dem Profilbild wickelt sie dann eh alle um den kleinen Finger

[hansigü]

Hallo Mady,

wünsche Dir viel Spass hier bei uns und natürlich, dass Du bald super Brote backen kannst!
Also denn