Moin in die Runde!
Ich bin Christine aus Bremen backe seit 2 Jahren unser Brot selbst, seit ich weiss, was alles hineingetan werden darf und nicht angegeben werden muss.
Ich habe einen Mann, der aus diesem Grund unsere Wurst und Schinken selber herstellt und räuchert.
Und ich habe einen 8-jährigen Sohn, der das alles sehr gerne aufisst und der den ursprünglichen Geschmack ohne Geschmacksverstärker möglichst lange erleben soll.
Zwei Jahre habe ich unsere Brotteige mit dem Handmixer geknetet. Seit einem Monat bin ich stolze Besitzerin einer Alpha 2G. Nun können meine beiden gar nicht so schnell essen, wie ich backen möchte.
Deswegen möchte ich mich gerne in Eure Brotbackrunde einreihen, da ich immer gerne Neues ausprobiere,experimentiere und auch sicher viele Fragen haben werde.
Ich freue mich schon aufs Stöbern bei Euch.