Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Stephantastisch]

Ich heiße Stephan, bin 56 Jahre! von Beruf Tischlermeister und komme aus Essen. Seit ca. 8 Jahren backe ich wöchentlich 6-12 Brote. Ich bin schon recht profimäßig ausgestattet.
Zur Zeit beschäftige ich mich mit der Herstellung von Pumpernickel. (der Nikolaus hat mir eine Backform von Krause geschenkt). Die will natürlich ausprobiert werden.

[Eliza]

Hallo Stephan,

bist du das auf dem Bild? Siehst ja mehr wie ein Bäcker als wie ein Tischlermeister aus

Es sind bestimmt schon einige neugierig auf deine Brote. Also herzlich willkommen!

LG, Eliza

[Tim_backt]

Hallo Stephan,

auch von mir ein herzliches Willkommen!
Deine Backstube sieht ja schon ziemlich professionell aus und dein "Durchsatz" verspricht einiges an Übung. Dann viel Spaß bei den nächsten vier Beiträgen und ich bin gespannt auf deine Fotos!

[hansigü]

Hallo Stephan,
dann sag ich auch mal herzlich Willkommen, von Meister zu Meister!
Deine Ausstattung ist schon fantastisch! Der Backofen natürlich auch!
Viel Spaß bei uns und natürlich beim Backen!

[Riekebackt]

Hallo Stephan, willkommen hier im Forum. Du siehst auch schon richtig profimäßig aus, Hauptsache es macht dir Spaß!
Bin gespannt, wie die Pumpernickel werden.
Grüße und schöne Weihnachten, Rieke

[Stephantastisch]

Danke Allen für den herzlichen Empfang

[Keufje]

Hallo Stephan!
Auch von mir ein herzliches Willkommen!
Du gehts vom Outfit als Profi durch
Da komme ich mir mit meinen Schürzen etwas schludrig vor

[hermann235]

Moin Stephan,
schön, dass Du nun auch hierher gefunden hast.

Schon einen nächsten Versuch mit dem westf. Schwarzbrot unternommen?

[Espresso-Miez]

Hallo Stephan,
auch von mir ein herzliches !
Seit 8 Jahren jede Woche bis zu 12 Broten, da hast Du nicht nur eine ansehnliche Ausstattung sondern auch jede Menge Erfahrung gesammelt. Ich bin schon gespannt auf Deine Fotos.

Grüße von der Miez