Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **Marry** » Mi 6. Nov 2013, 20:04

Hallo alle zusammen,

ich backe seit 2 Jahren mein eigenes Brot. Besitze sogar eine eigene Getreidemühle.
Angefangen habe ich mit Hefeteig, jetzt backe ich ausschließlich mit Sauerteig.
Mit Wildhefe habe ich auch schon mal probiert zu backen.

Mein nächstes Ziel ist das Laugengebäck und der Blätterteig.

Es gibt nichts schöneres als all diese leckeren Sachen selber zu machen.

Ich freue mich euch gefunden zu haben.

Liebe Grüße
Marry

von **Tosca** » Mi 6. Nov 2013, 20:46

Hallo Marry,
herzlich Willkommen bei uns im Brotbackforum und viel Spaß. :cha

von **cheriechen** » Mi 6. Nov 2013, 21:36

Hallo Marry,
tatsächlich: Schön, dass du uns gefunden hast! :tc

Weiterhin viel Spaß beim Backen...

von **Marry** » Mi 6. Nov 2013, 23:29

Danke

von **UlrikeM** » Do 7. Nov 2013, 00:26

Hallo Marry, herzlich willkommen. Du wirst sicher hier fündig werden, der Brotdoc hat mal eine schöne Anleitung für Croissants veröffentlicht, und auch für Laugengebäck gibt es hier einige Cracks.