Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Windmüller]

Hallo Forumskollegen,
ich bin der Andre und backe seit ca. 15 Jahren regelmaeßig....aber mit maeßigem Erfolg.
Der Kauf einer gebrauchten Mühle von Hawos (Hawofant) für 170 Euronen vor 4 Tagen bringt mich jetzt wieder dazu mich ausgedienter mit dem Thema backen zu beschaeftigen. Ich bin ein Freund von Roggenbroten jeglicher Art....mache aber auch meine Pizzas, natürlich mit Pizzamehl, selber. Seit 2009 bin ich Windmüller, was ich aus zeitlichen Gründen aber deutlich reduziert habe. Ich wohne ca. 25 km vom westlichsten Punkt Deutschland weg. Das Gebiet heist Selfkant und ist auch für die Produktion von Getreide bekannt.
LG Andre

[Roggenvollkorn]

Herzlich willkommen.
Roggen ist immer gut.

Eine Frage: was macht ein Windmüller? Mit einer Windmühle mahlen?

[hansigü]

Hallo Andre,
herzlich Willkommen und viel Spaß im Forum!
Bitte ließ doch die Nettiquette, da stehen Informationen auch zu deiner Frage wegen des Hochladens von Bildern!