Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Puschie]

Hallo in die Runde.
ich bin auch neu , wie man sehen kann.

Ich komme aus den Berliner Speckgürtel. Seit Anfang Juni backe ich Brot.

Heute mein erste Brot mit selbstgemachten Sauerteig. Ganz ohne Hefe gebacken.
Hab den am Montag angesetzt.

Hab ich vorhin zum Abendbrot probiert, ist lecker geworden. Meinen Göttergatten muss ich noch überzeugen, er ist ja der Meindung das kann man nicht essen , es stand ja seit Montag in der warmen Küche, und ist damit nicht geniessbar.

Brot mit Ganzen

Der Anschnitt von Brot

[iobrecht]

Hallo Puschie,

willkomen im Kreis der Backverrückten. Lass dich von deinem Männe nur nicht irre machen, irgendwann wird er es schon merken, dass er sich gewaltig geirrt hat und dass selbstgebackenes Brot eine Delikatesse ist.

Dein erstes Brot sieht richtig gut aus, ist dir wunderbar gelungen und sieht richtig lecker aus. Wie kann man da behaupten man könne es nicht essen.

[Toby]

Hallo Puschie,

herzlich Willkommen und direkt einen guten Einstand. Sieht super aus ... vergiss nur nicht den Rest deines Sauerteiges in den Kühlschrank zustellen, damit du immer genügend Anstellsauer im Haus hast

Toby

[Tosca]

Hallo Puschie,
herzlich Willkommen hier bei uns im Brotbackforum und viel Spaß.

[Puschie]

Hallo Puschie,

herzlich Willkommen und direkt einen guten Einstand. Sieht super aus ... vergiss nur nicht den Rest deines Sauerteiges in den Kühlschrank zustellen, damit du immer genügend Anstellsauer im Haus hast

Toby

das hab ich ihn schon gleich nach den teilen untergebracht. 66 g sind übrig geblieben.

richtig heisse ich Ramona.
Puschie ist der Kater der mein Avatar ist. Ein Black Tabby Maine Coon Kater von 8,5 kg
Dann gibst noch den Charlie auch Maine Coon Kater in Silber aber 1 kg schwerer.

@ iobrecht
die anderen Brote hat er ja gegessen, sehr gern sogar. die waren alle mit Hefe. Ihn stört das es so lange in der warmen Küche gestanden hat.

das hab vor 2 tagen gebacken, der Rest wurde heute aufgegessen. mit Mandel & Haselnüssen.

[Amboss]

Hallo Ramona,

du legst ja schon richtig klasse vor

Dann bist du hier genau richtig!!!!

Wir freuen uns, dass du da bist und warten auf die nächsten Bilder und Berichte

Liebe Grüße
Christian

[Maja]

Hallo Ramona1
Herzlich Willkommen in unserer Backgemeinde und viel Spass beim Backen.
Dein mann wird schon noch überzeugt werden,keine Sorge. an sauerteig muss man sich auch erst gewöhnen.
FBG Maja

[Lenta]

Hallo Ramona, wie ich deinen Backergebnissen entnehme bist du hier genau richtig

Herzlich Willkommen und immer weiter so

[Katinka]

Hallo Ramona,

schon im 1. posting ein Brot

Klasse!

Dein Mann denkt wohl es wird schlecht durch die Wärme. Sag ihm mal.........so machen wir es alle

Ahh, deine Katze heisst Puschie.....jetzt kann ich es ja sagen, nenne meine kleine Hündin manchmal so. Wäre es dein Name hätte ich es nicht geschrieben
Kenne deine Katzenrasse. Imposante Tiere!!

[Goldy]

Hallo Ramona herzlich Willkommen, Dein erstes Brot ist doch schon gut gelungen .Dann weiter so

[hansigü]

Hallo Puschie ausm Berliner Speckgürtel, herzlich willkommen hier bei uns und schönes Brot haste mitgebracht, viel Spass bei uns und beim Backen wünscht mit herzlichem

[Greeny]

Moin moin

Hallo und Herzlich Willkommen Puschie.
Gleich ein selbsgebackenes Brot als Einstand, toll.

Viel Spaß im Forum und weiterhin wachsenden Erfolg beim backen.

[IKE777]

Hallo, und auch ein herzliches Willkommen von mir.

Wo ist denn der Berliner Speckgürtel?
Ich kenne nur den meinen - und der kommt einfach nicht weg, solange hier die vielen guten Rezepte kein Ende nehmen. Was wird das noch für ein Ende mit mir nehmen

Übrigens, wodurch hat dein Brot mit den Nüssen solche ein Brückenbildung bekommen?

[Puschie]

als berliner Speckgürtel wird das Gebeit zwischen Standgrenze & den Autobahnring A10 bezeichnet.

das BRot mit den Nüssen hab ich in eine Silkonform gebacken, ob es daran lang kann ich gerade nicht sagen.

[Beate31]

Hallo Ramona,

herzlich willkommen und viel Spaß im Forum. Ich war von Sonntag bis Mittwoch in Berlin doch leider
viel zu kurz. es war so schön da. nun wird wieder gebacken in meiner Tk ist kein Brot mehr.

LG. nach Berlin

Beate

[Naddi]

Hallöchen Ramona,

auch von mir ein herzliches Willkommen Mach weiter so Kauf doch mal ein Sauerteigbrot beim Bäcker, backe selbst eins und lass Deinen Mann blind verkosten - vielleicht überzeugt ihn das Schließlich backt der Bäcker ja auch mit dem gleichen Sauerteig, der 5 Tage warm stand