Moin, Moin,
ich bin Herbert und wohne in München-Obermenzing.
Mich interessiert alles was mit langer Teigführung und ursprünglichem Backen zu tun hat. Natürlich alles ohne chemische Zusätze.
Ich leite hier einen Kochclub "no mam cooking". Wir treffen uns einmal im Monat und probieren neue Rezepte aus. Dabei wird dann auch immer eine Wurst kreiert.
Desweiteren räucher ich, grille und koche im DO.
Dann mal schauen was mich hier so erwartet