Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Alette1980]

Ich möchte gerne ein nettes "Hallo" in die Runde werfen!

Wie schon in der Überschrift steht, komme ich aus Thüringen, genauer gesagt Hildburghausen.
Ich bin 31 Jahre jung und habe drei Zwerge ( 4J, 3J, 1 1/2J) und einen wunderbaren Mann.

Ich bin zu Euch gekommen, weil ich hier und da immer nach neuen Brotideen suche, bestimmt auch mal neue Fragen habe und eben gerne mit Euch unser schönes Hobby teile.

Momentan stellt sich mir die Frage, für welche Knetmaschine ich mich entscheide. Ich backe zumeist gleich 2 große Brote, also insgesamt etwa 3-4 kg Mehl.

Vielleicht habt Ihr einen guten Tipp für mich!

Ganz liebe Grüße

Alette

[Ebbi]

Hallo Alette,
herzlich willkommen im Forum

3 - 4 kg Mehl das gibt ja Monsterbrote
so große Brote backe ich nicht aber es gibt schon einige die so Großmengen backen, die haben garantiert Tipps für dich

[IKE777]

Auch ein Willkommen von mir, Alette.
Schön, dass du uns gefunden hast. Und bei deinen Interessen bist du hier genau richtig!
Bin gespannt auf deine Bilder.

Deine Beschreibung klingt ja schon nach Großbäckerei! Aber große Brote sollen ja auch die Feuchtigkeit besser halten.
Was hast du da für einen Ofen?

Als Maschine kommen da wohl schon die von Häussler oder Manz in Frage. Der Brotdoc Björn hat sich gerade die Alpha zugelegt. Vielleicht berichtet wer mal darüber.

[Tosca]

Hallo Alette,
herzlich Willkommen bei uns im Brotbackforum und viel Spaß.

[Lenta]

Hallo Alette,

na dann viel Spaß hier und herzlich willkommen!

[Greeny]

Moin moin

Hallo und HerzlichWillkommen nach Thüringen.

2 Brote aus 3-4kg Mehl sind wirklich schon wow.
Das sind wir schon auf die Bilder gespannt.

Ich wünsche Dir hier viel Spaß hier, Rezeptideen gibt es jede Menge und es kommen immer wieder neue hinzu. Da findest Du ganz sicher immer wieder was zum Ausprobieren.

[Goldy]

Ein Gruß aus Thüringen nach Thüringen
Herzlich Willkommen hier na da hast Du aber eine Menge Arbeit Kinder Haushalt und Unmengen an Rezepten hier,viel Spass

[UlrikeM]

Viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken wünsche auch ich und viel Erfolg bei den Backversuchen.

[Beate31]

Hallo Alette

schön dich hier bei uns begrüßen zu können.Viel Spaß in unserer kleinen aber feinen Runde.

Liebeb Gruß

Beate

[hansigü]

Hallo Alette,
endlich mal wieder eine Thüringerin hier bei uns und dann noch aus der Heimat, ich stamme aus Bedheim!!! Wohne zwar seit 30 Jahren nicht mehr da,aber fühle mich der fränkischen Heimat immer noch sehr verbunden, zumal meine Eltern immer noch da leben.
Herzlich Willkommen bei uns und viel Spass beim Backen und dem Austausch hier!
Liebe Grüße
Hansi

[Sperling76]

Hallo Alette,

viel Spaß beim Backen. Wir sind immer auf Bilder gespannt.
Auch wir sind zu fünft und backen mit dem entsprechenden Menge.

Viele Grüße
Sperling