Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Brotstern]

Hallo,

ich habe im Juni bei meiner Schwester ihr selbstgebackenes Brot gegessen, eine Portion Sauerteig bekommen und bin seitdem "Eigenbrotbäckerin".
Seitdem habe ich auch kein Brot mehr gekauft, mit meinem Selbstgebackenem kann kein Bäcker mithalten! (Nichts gegen einen guten Bäcker, aber allein schon die Freude, ein duftendes Brot aus dem Ofen zu holen...!!)

Leider hatte ich nach meinem ersten Brot vergessen, den Sauerteig fürs nächste Brot abzunehmen. ...und meine Schwester wohnt 300 km von mir enfernt - also blieb mir nur Meister Google, und der brachte mich hier ins Brotforum, wo ich das Rezept für einen selbstgemachten Sauerteig fand...........und den habe ich immer noch!!

Ich bin gespannt auf viele neue Ideen und evtl. auch auf Hilfe, denn auch als 65-Jährige lernt man immer noch hinzu. Und für Back-Neulinge habe ich vielleicht auch ein paar Tipps beizusteuern!
Ich freue mich, hier dabei zu sein!

Brotstern

[IKE777]

Herzlich Willkommen, Brotstern.
Ich kann dich bzgl. Alter übertreffen - und lerne hier immer wieder etwas Neues!

Ganz sicher findest du mehr Rezepte, als du überhaupt backen oder verzehren kannst. Aber ich habe festgestellt, dass Brot auch ein sehr beliebtes Geschenk ist.

Viel Spaß mit uns!

[Brotstern]

Danke für das nette Willkommen!

Brot als Geschenk - das habe ich schon getestet! Meine Nachbarin freute sich riesig über ein selbstgebackenes Brot für 10 Tage Blumengießen und Postkasten leeren.
Ich weiß gar nicht, warum ich das Brotbacken nicht schon früher begonnen habe.

Vielleicht weil ich noch nicht so lange Rentnerin bin...

Schönen Tag!

[pelzi]

Willkommen in unserer Runde. Auch ich bin erst ein paar Tage hier im Forum und hoffe auch auf viele Tipps und Tricks fürs Brot backen.

[Goldy]

Ein herzliches Willkommen hier wir freuen uns schon auf viele schöne Fotos von Dir.

[Brotstern]

Danke, Goldy, für die nette Begrüßung!
Ich habe ganz viele tolle Fotos von meinen "Produkten", leider vergesse ich manchmal das Fotografieren!
Im Moment gelingt es mir jedoch nicht einmal, mein Avatar-Bild zu ändern...

Vielleicht kann mir jemand helfen, ich will es von der Festplatte hochladen.
Gruß Brotstern

[Typ 1150]

Herzlich willkommen, das Problem mit den 300km versteh ich ja nicht so wirklich, es gibt schließlich Post und wenige Gramm in nem Stück Folie hätten in jeden Briefumschlag gepasst, noch besser natürlich als Trockensicherung. Aber hast es ja auch so hingekriegt.

Beim Avatar mußt nur auf die richtige (kleine) Größe achten, also eventuell Dein gewünschtes Bild erst mal verkleinern.

[cheriechen]

Ein neuer Stern am Brotbackhimmel, wie schön!!
Sei ganz herzlich hier willkommen!

[Brotstern]

Ja, cheriechen, ich freue mich auch, hier zu sein. Brot backe ich seit Juni, habe mich aber erst jetzt hier angemeldet, man findet immer wieder was Neues! Das Rezept von meiner Schwester ist super einfach (Bruno, das Brot) , nachdem ich alle 14 Tage ein Kastenbrot backe, versuche ich das Rezept zu variieren, mit Schrot, mit Saaten mit Gewürzen - es gelingt immer!
Brotstern

[Tosca]

Hallo Brotstern,
herzlich Willkommen bei uns im Brotbackforum und viel Spaß. Es ist immer wieder schön, dass sich hier so viele Brotbackbegeisterte einfinden und mit uns das schöne Hobby teilen wollen. Schau Dich einmal in unserem Rezeptindex um und Du wirst noch eine Menge leckerer und vor allem gelingsichere Brotrezepte finden.

[hansigü]

Herzlich willkommen und viel Spass hier bei uns und gutes Gelingen weiterhin!