Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[catweazle]

hallo, und Grüße aus Rheinland-Pfalz.
Ich möchte mich auch kurz vorstellen. Weiblich, 65 Jahre, leider seit einem Jahr Witwe.Ich habe vor ca. 6 Jahren schon mal Brot mit selbst angesetzem Roggen Sauerteig gebacken. Im Backofen in einem Bratschlauch.Das hat gut geklappt. Nun bin ich umgezogen und in der neuen Wohnung wird über Nacht die Heizung abgestellt und erst morgens um 6.00h wieder angestellt. Jetzt habe ich auch gleich noch eine Frage an die Mitglieder: Beim Googeln bin ich auf eine "Brutbox" gestoßen. Das Teil besteht aus Styropor und hat die Maße 51cm x 30 x 22cm. Es ist beheizbar von 20 - 40 o und hat einen Thermostat. Glaubt ihr daß man solch ein Teil als Gärbox verwenden kann4? Ach so, der Preis liegt bei 45Eu incl. Versandkosten. Ich freue mich sehr auf Eure Antworten.
Herzliche Grüße aus Worms a.Rhein - eigentlich fast noch "Rhoihesse"

[Tosca]

Hallöchen,
herzlich Willkommen bei uns im Brotbackforum und viel Spaß.
Schau bitte einmal in den Thread "Gärbox selbst gemacht". Dort haben wir ausgiebig über solche Boxen diskutiert. Wenn Du Fragen hast, dann bitte immer melden.

[Sperling76]

Herzlich willkommen im Forum catweazle.
Auf einen regen Austausch.

[Erdbeerkekschen]

Herzlich Willkommen auch von mir! Komme auch aus Rheinland- Pfalz

Viel Spaß wünsche ich beim Stöbern und natürlich nachbacken!

[hansigü]

Hallo Ihr lieben Mods,

kann einer evtl. Catweazle in einem neuen Fred verfrachten. Sie hat sich in den Willkommenfred von Kornkäfer "eingeschlichen". Wenn man nicht genau schaut bekommt man das nicht mit.

[Lenta]

Danke hansi für den Hinweis

[hansigü]

Büddeschön und nun auch von mir ein Herzliches Hallo an Catweazle!

Viel Spass bei uns und beim Backen!

[cheriechen]

Und da taucht sie auf, herzlich willkommen im Paradies der Brotbackfreaks!

[_xmas]

Catweazle, herzlich willkommen - wenn es nicht auf ein paar Euronen ankommt, folge mal der Bauanleitung von Tosca - s. Link weiter oben - wenn es finanziell etwas reduzierter zugehen soll oder muss, kaufst Du Dir eine Styroporbox für 10 EUR, legst eine Wärmflasche rein, darauf ein dickes Handtuch und darauf wiederum stellst Du die Schüssel mit dem Teig. Deckel drauf und gut ists. Ein Thermometer bringt Dich sicher zum Ziel. Etwas ausprobieren musst Du schon. Während meiner Anfänge hatte ich damit nicht ein einziges Problem, mein Bruder macht das seit 3 Jahren so.
Und außerdem: Versuch macht kluch

Viel Erfolg!

[UlrikeM]

Hallo Catweazle,

herzlich willkommen und viel Spaß hier bei uns. Ich hab immer noch keine Gärbox, muss meinen Mann mal wieder anstupsen Aber ich komme mit meinem Ofen und seiner Lampe eigentlich gut zurecht. Bei geschlossener Tür bringt der 30°C und wenn ich für einen Sauerteig 27°C fallend brauche, stecke ich für eine Zeit einen Kochlöffel in die Tür und mache später das Licht wieder aus. Dann fällt die Temperatur über Nacht auf etwa 22°C. Damit komme ich prima zurecht.

[Greeny]

Moin moin

Hallo Catweazle, herzlich Willkommen hier bei uns.
Das mit der Gärbox für den Sauerteig geht prima mit Ulrikes Methode, da kann man sich die Box glatt sparen, wenn die Box auch für die Gare der Brote und Brötchen herhalten soll, dann reicht der Ofen leider nicht mehr so ganz.
Musst Du mal überlegen was Du brauchst. Das die Heizung komplett abgeschalten ist allerdings ein Unding, frage mich was das soll und ob das so rechtens ist.

[Amboss]

Hallo catweazle,

dich möchte ich nicht unterschlagen:

Herzlich Willkommen in unserem schönen Brotbackforum!

Liebe Grüße
Christian