Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[li_sy]

Moin Ihr alle!!
schön, dass ich hierher gefunden habe.
ich freu mich über einen regen Austausch.
Zur Zeit backe ich einfache Sauerteigbrote und ab und zu mal Sonntagsbrötchen. Gerne möchte ich mit Wildhefe experimentieren. Und neue Backformen brauche ich auch. Die, welche ich zur Zeit nutze taugen nichts, bzw. ich muss Backpapier falten, ohne bleibt alles hängen.
Nun steh ich vor der Frage: Edelstahl, Emaille oder Blauglanzblech? Teilt gerne Eure Erfahrungen mit mir!
Ansonsten rühre ich Seifen und Deos selber, falte manchmal Origami, mag die Natur, Wandern, Zelten und Laufen und hab zwei Katzen.

[hansigü]

Hallo Li_sy,
hat dich noch keiner begrüßt? Na da will ich das mal machen. Sei herzlich willkommen, schön dass du da bist. Ja regen Austausch wünschen wir uns auch hier. Leider wird das öfters geschrieben und dann ist Ruhe
Deine Frage ist nicht so einfach zu beantworten, jeder hat da seine Meinung und Erfahrungen. ich habe aluminierte Stahlformen und bin recht zufrieden damit. Backe allerdings nicht ganz so oft damit, da ich freigeschoben sehr mag!
Also viel Spass bei uns!

[littlefrog]

Herzliche willkommen, li_sy!

Ich habe Blauglanzformen und nehme sie gerne für Toast. Die Brote flutschen schön raus! Vorausgesetzt, sie waren gut eingebrannt