Nach langer Zeit hab ich wieder das Brotbacken für mich entdeckt. Angesteckt hat mich meine Tochter, die sich erinnerte, dass ich in ihrer Kinder-/Jugendzeit öfter selber Brot gebacken hatte.
Nun hat uns das Brotbackvirus wieder und wir versuchen diverse Rezepte nachzubacken.
Da wir beide aber nur kleine Brote backen (große lohnen sich nicht für uns - lieber jeden 2.Tag frisch) war ich auf der Suche wie ich die vielen tollen Rezepte im Internet und meinen alten Brotbackbüchern sinnvoll und richtig auf 500 g Brote reduziere. Dabei bin ich auf dieses Forum gestoßen und erhoffe mir nun regen Austausch und nette Brotbäcker/-innen.
LG Mary