Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **Duc1302** » So 6. Aug 2023, 09:56

Hallo zusammen,
ich darf mich neu hier im Forum vorstellen. Mein Name ist Alwin und ich bin rund 50 Kilometer nordwestlich von München zuhause. Brot backe ich schon seit den 1980er Jahren selbst, aber erst in den letzten Jahren habe ich das Thema als (Unruhe)ständler intensiviert. Hauptsächlich backe ich ein 2 Kg Roggenmischbrot, französisches Épi und Dreikorn-Kastenvollkornbrot. Ab und an auch Baguette, Semmeln oder schwedische Zimtschnecken. Bilder von meinen Backwerken sowie den link zu meinem YouTube Kanal kann ich erst in ein paar Tagen einstellen, wenn ich die zehn Textbeiträge voll hab.
Gruß
Alwin

von **Espresso-Miez** » So 6. Aug 2023, 10:42

Ein herzliches Willkommen von ein paar Kilometer weiter nördlich!
Viel Spaß beim Stöbern hier im Forum!

von **lucopa** » So 6. Aug 2023, 11:10

Auch von mir ein herzliches Willkommen.

Manfred

von **_xmas** » So 6. Aug 2023, 11:52

Alwin, viel Spaß bei und mit uns. Willkommen!

von **Duc1302** » So 6. Aug 2023, 12:45

[quote="Espresso-Miez"]Ein herzliches Willkommen von ein paar Kilometer weiter nördlich!
Viel Spaß beim Stöbern hier im Forum![/quote]
Beste Grüße zurück an die Donau.

Neben der Brotbäckerei betreibe ich auch eine Heimbrauerei, aber das Thema läuft auf einem anderen Forum. Falls es jemand interessiert kann ich ja den link zu meinem YouTube Kanal per PN senden.

von **hansigü** » So 6. Aug 2023, 13:12

Hallo Alwin,
auch von mir ein herzliches Willkommen, wünsche dir viel Spaß bei uns!
Brauen ist natürlich auch was schönes! Bin in einem Dorf in Südthüringen aufgewachsen, in dem es ein Brauhaus gibt und jedes Jahr wurde zweimal gebraut, heute vllt. sogar öfters. Habe es als Kind miterlebt und auch den ersten Schwipps hatte ich da bekommen. :lol: