Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Negi]

Nun, dann will ich mich auch mal noch vorstellen.

Original komme ich aus Halle, bin aber vor bald 3 Jahren nach Leipzig umgesiedelt und habe seit etwa 1 1/2 Jahren die Lust am kochen entdeckt (hätte mir vor meinem Einzug hier jemand gesagt, dass die Küche mal mein liebster Raum in der Wohnung wird, hätt ich nur gewaltig gelacht).

Meine Backerfahrungen halten sich noch in Grenzen, an Brot bisher nur Ciabatta und Bagels (naja, und Pizza, aber die zähl ich irgendwie nicht zu Brot), da ich ein klein wenig Perfektionismus entwickelt hab und ein Rezept erstmal so oft probiere bis ich selbst damit zufrieden bin :o)

Meine sonstigen Hobbies beschränken sich überschaubar auf lesen, Fitnessstudio, Festivals, Konzerte und auf der Couch rumschimmeln und Videospiele zu spielen, allein oder am Wochenende auch mit Freund.

Joa, das war's auch erstmal (:

[Lenta]

Hallo Negi,

deine Bagels habe ich gerade bewundert nun heiße ich dich noch willkommen

[Sperling76]

Hallo Negi,

herzlich willkommen. Da will ich auch mal nach deinen Bagels schauen. Die mögen wir auch sehr gerne. Auch gerne belegt mit Tomate und Mozarella.

Viele Grüße
Sperling

[hansigü]

Hallo Negi, am 50. Todestag von Lene Voigt, der berühmten sächsischen Mundartdichterin müsste ich Dich eigentlich mit einem schönen sächsischen Spruch von ihr begrüßen. Habsch als Thüringer leider nich auf Lager.
Aber schön das Dir Kochen und Backen Freude bereitet. Herzlich Willkommen und viel Spass hier bei uns und natürlich viele gute Ergebnisse beim Backen!

[Negi]

Danke danke für das liebe Willkommen (:

Noch kurz eine Anmerkung zu meinem Nick, da mir grade auffällt dass das mit viel Phantasie als "verniedlichend rassisstisch" verstanden werden könnte: die japanische Küche war die erste die es mir angetan hat, Negi ist einfach nur die Frühlingszwiebel auf japanisch, und da ich Frühlingszwiebeln sehr gern mag... tja, das ist es dann halt geworden (:

@hansigü: Zufälligerweise wohne ich hier auch direkt neben dem Lene-Voigt-Park, die Welt ist klein (:

@Sperling76: Tomate-Mozzarella, Klassiker schlechthin, mag ich auch sehr gern. Mit ein bisschen Mayo, ein paar Blättchen Basilikum und einigen Tropfen Balsamico-Dressing, mh... Heut Mittag gab es einen Vegiebagel von meinem letzten Bagel-backen, mit Remoulade, Salat, Paprika, Tomate und Ei, auch sehr gut!

[epona]

@ Negi
Willkommen

[Toby]

Hallo Negi,

herzlich willkommen bei uns ... aber Mayo an Tomate Mozzarella? Na ja jeder wie er mag

Toby

[Negi]

Toby, von selbst wär ich da auch nicht drauf gekommen (; Aber die gibt's so bei Bagel Brothers, und es schmeckt tatsächlich. Mag auch nicht jede Mayo, die meisten sind mir zu fettig und schmierig, weiß gar nicht was ich derzeit hab, aber ist in so einer kleinen Drückflasche und recht lecker, hat ne dezente Zitronennote (:

[Maja]

Hallo Negi!
Dann mal herzlich willkommen in unserem forum und ganz viel Spaß und Erfolg beim Backen.
FBG Maja

[Tosca]

Hallo Negi,
herzlich Willkommen hier bei uns im Brotbackforum und viel Spaß.

[Beate31]

Hallo Negi

hezlich willkommen hier im Forum, viel Spaß und Erfolg beim Backen.

LG. Beate

[Goldy]

Hallo Negi sei herzlich Willkommen und schau Dich in Ruhe um aber dann auch für Dich Wir warten auf Fotos.

[Greeny]

Moin moin

Hallo und Herzlich Willkommen Negi, witziger Nick übrigens.

Ich wünsche Dir viel Spaß im Forum und noch mehr Spaß in der Küche.

Deine Fotos werden es beweisen.

[gitti]

Auch von mir ein herzliches Willkommen.

Leipzig ist ne schöne Stadt. Ich war letztes Jahr mal da auf Klassentreffen. War super!

Wünsche viel Spass hier im Forum.

gitti