Sooo, jetzt hat es mich auch erwischt!!! Das "Brotbackvirus" hat mich voll im Griff
Ich möchte mein Brot wieder selber backen :-)
Voller Tatendrang habe ich dann letzte Woche einen Brötchenteig mit 500 g Mehl zusammengeschüttet, den "Erbthermomix" angestellt und nach ca. 15 Sekunden: absolute Stille... das "Wunderteil" rührte nix mehr :-(((
nach ein paar Minuten kamen wieder vier bis fünf Umdrehungen, dann wieder nix...
...naja, ist auch schon 20 Jahre alt... Aber in meiner Jugend hat das 'mal damit funktioniert...
Also habe ich alles wieder aus dem Thermomix gekratzt und von Hand geknetet
Das Ergebnis waren waffenscheinpflichtige Wurfgeschosse
Am nächsten Tag habe ich dann einen erneuten Versuch mit dem mindestens 25 Jahre alt Boschmaschinchen gestartet. Das ächzte nicht nur fürchterlich, da war vorher schon das Plastikgehäuse gebrochen. Nochmal Brotteigkneten und das Ding ist hin
Immerhin wurde ich diesmal mit leckeren und vor allem außen knusprigen und innen ganz lockeren Brötchen belohnt
Daher bin ich auf der Suche nach einer neuen "Küchenhilfe" hier im Forum gelandet und habe gerade einen schwedischen Assistenten bestellt :-))))
Nun sichte ich voller Vorfreude weiter das Forum und sammle Rezepte, die ich demnächst ausprobieren möchte.
Ich fürchte, soviel kann ich gar nicht essen, wie ich ausprobieren möchte
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