sagt ein herzliches Griass eich in die Runde.
Ich backe seit ein paar Jahren alles selbst und freue mich auf den Austausch hier. Geschmöckert habe ich schon viel hier im Forum, es gibt eine Flut an Rezepten, so viele Ideen. Allerdings bin ich eine frei Schnauze Bäckerin, , aber meine Brote gelingen (fast) immer und schmecken auch lecker. Ich backe viel mit Roggensauerteig, der nun schon einige Jahre auf dem Buckel hat und immer besser wird.
Letztes Jahr habe ich mir mein Weihnachtsgeschenk für den Rest meines Lebens geleistet, einen Teigkneter und einen Brotbackofen und seitdem macht es noch mehr Spaß zu backen.