Hallo zusammen,
ich heiße Markus, bin definitiv älter als ich mich fühle und backe seit nunmehr drei Jahren leidenschaftlich gern Brot.
Angefangen habe ich mit Ommas Pottweck und einem schicken Brotbackautomaten für alle anderen Brote, auf die wir Lust hatten. Der Backautomat steht allerdings, seit ich Lutz´Brotbackbuch habe, ungenutzt im Küchenregal rum und setzt Staub an.
Wenn ich mittlerweile auch von Ä bis Z gut ausgerüstet bin, also von der selbst gebauten GÄrbox, bis hin zur SpritZe und Saunasteinen zum Beschwaden des Ofens, so stehe ich dennoch am Anfang einer langen und mitunter mit vielen Stolpersteinen versehenen Hobby-Bäcker-Karriere. Doch bei allen Misserfolgen, es macht mir Spaß und kann nur besser werden. Na ja, das hoffe ich zumindest...
Bis dahin
Markus