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radlerin hat geschrieben:...habe ich Ruchmehl aus einer hiesigen Mühle bestellt.
Leider sind die Backergebnisse nicht so, wie mit dem Original Mehl.
_xmas hat geschrieben:...den Link zum Ruchmeht/Ruchbrot bekomme ich nicht eingestellt
(Kann das bitte mal jemand versuchen?) Man kann die Adresse aber auch händisch eingeben:
backhausgeflüster.de/weizen-ruchbrot
hemawi hat geschrieben:Hallo Angelika,
ich kaufe "ALLE" Mehle bei:
https://www.biomuehle-eiling.de/
Speziell die Ruchmehle, hier ganz besonders das Dinkelruchmehl sind nicht nur zu empfehlen, sondern sie sind für mich unersetzbar!
LG Manfred
hemawi hat geschrieben:Hallo Angelika,
wenn Du möchtest schicke ich Dir "Mein Dinkel-Ruchmehl-Brot" Rezept. Dieses Brot backe ich mindestens einmal pro Woche für meinen Sohn, Schwiegertochter und Enkelkinder.
Es ist eine Excel Tabelle!
LG Manfred
cremecaramelle hat geschrieben:hemawi hat geschrieben:Hallo Angelika,
ich kaufe "ALLE" Mehle bei:
https://www.biomuehle-eiling.de/
Speziell die Ruchmehle, hier ganz besonders das Dinkelruchmehl sind nicht nur zu empfehlen, sondern sie sind für mich unersetzbar!
LG Manfred
auch das Eiling Ruchmehl enthält zugesetztes Gluten und Acerola
cremecaramelle hat geschrieben:auch das Eiling Ruchmehl enthält zugesetztes Gluten und Acerola
radlerin hat geschrieben:Ja inzwischen habe ich es auch gelesen, dass dem Weizenruchmehl Gluten zugesetzt sind.
Hätte ich vor dem Backen mal die Tüte herum gedreht
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