Hallo ihr Lieben,
hab tatsächlich am Montag (29.10) mein erstes Brot gebacken und mittlerweile ist das 4te bereits verputzt und Nummer 5 ist angesetzt. Was soll ich sagen, mich hat‘s wohl ganz kräftig erwischt! Bin am Samstag bei Youtupe über das No-Knead-Bread gestolpert, vielleicht weil alles so unkompliziert aussah hab ich den Mut gefasst es zu versuchen, Seelisch und Moralisch schon auf eine Niederlage eingestellt war das erste Brot gar nicht schlecht. Etwas mehr damit befasst und ein paar Kleinigkeiten optimiert und schon das zweite Brot ein Hammer. Im WWW Recherchiert und bei euch gelandet, neben dem, wie ich finde, sehr netten Ton der hier herrscht, erschlagen mich hier die Fülle an Informationen. Ich mach zwar mein Brot und die schmecken wirklich ganz, ganz toll, aber warum – da hab ich noch keine Ahnung.
Ich werde eine Menge Fragen an euch haben, nachdem ich die Suchfunktion gequält habe ;-)
Ich freu mich sehr auf die nette Kontakte hier!
Seid alle ganz lieb gegrüßt
Harry