Der einzige Grund ist,dass man die Brötchen besser einfrieren könnte.Ausserdem essen wir täglich selbstgebackenes Toastbrot ,da wollen meine Familienmitglieder am Sonntag etwas anderes sehen,als schonwieder eine längliche,abschneidbare Formixi hat geschrieben:Gibt es dafür einen Grund?
Darf ich auch fragen, wie du diese schönen Brötchen geformt hast? Sieht an einer Stelle aus wie ein Knoten, aber dann wieder nicht.
Die Brötchen habe ich so geformt (versucht) wie Eibauers Laugenknoten: aus dem Teigballen (90g) eine dünne schlange drehen und einmal durchziehen,die Enden irgendwie trapieren ..sollten ursprünglich Mäuse werden aber der Teig gab zu sehr nach
LG
Brötchentante